随着时代发展和生产技术的进步，苹果树的修剪得到了有效简化，例如现在主张的四季修剪，矮密园的机械化修剪等。但对于现在大多果农的传统苹果园，其冬剪还是最为重要的一环农事操作，直接决定着树势、产量和质量，实在马虎不得。
合理的修剪被认为是“果树永葆青春”的法宝，它能保证幼树早结果、成龄树结好果、老龄树延缓衰老并延长结果年限，总之对于各龄期的苹果园都有重要意义。以富士苹果为例，在树形已定格的情况下，其冬季修剪是需要诸多技巧的。
一、冬剪原则：干要高（80公分以上）、树要矮（3米以下）、枝要平（主枝与主干角度75－85度）、角开张。对于主干疏散分层型树形要做到“大枝亮堂堂，小枝闹泱泱”。对于自由纺缍型树形的矮密园要做到“主干优势明显，十分耀眼；主枝水平伸展，下长上短；果枝星光灿烂，风光无限。”
二 、冬剪目的：一是调整通风透光条件，改善光合作用，促进花芽分化；二是调整枝量、培养结果枝组；三是通过多种修剪手法使弱树复壮、强旺树缓和树势。
三、冬剪时间：过了最严寒的三九四九，即一月中下旬至三月份皆可。
四、冬剪顺序和枝条分布：冬剪顺序要先下后上、先内后外、先大枝后小枝。枝条分布要大枝稀小枝密、上部稀下部密、冠外稀冠内密。
五、冬剪技巧：
1、盛果期富士，以疏为主，轻剪甩放。幼树期修剪，除对骨干枝或其它有空间的枝条适当短截外，其它中庸枝条一律缓放，不见花果不回缩。注意：过密枝条要适当疏除，去强旺枝留中庸枝，去背上留两侧枝和背下枝。
2、结果枝组培养：富士常采用先缓放后短截的方法培养结果枝组，即对一年生中庸枝首先缓放成花、结果。之后短截形成几个枝条，形成的新枝继续缓放成花，再短截成枝，缓截疏三结合，培养成稳定的结果枝组。
3、对于连年缓放枝条的冬剪方法：连年缓放，虽结果不少，但枝条先端分枝多，花芽不易形成，结果部位外移。及时回缩很重要，可对一些先端分枝回缩，刺激抽生短枝。对其它先端分枝继续甩放、成花、结果。同时，对已经形成花芽的枝条，可以齐花剪，避免因短截而冒条。
4、控顶促下连续剪。富士苹果树易形成上强下弱、外强内弱的长势，故冬剪时，要控制枝条的顶端优势，及时疏除枝组顶端的直立旺枝，或者于5月份采取扭梢手法改变其生长方向，变废为宝。做到强主枝要弱枝带头，角度开张，缓和其长势，抑外促内。弱主枝要强枝带头，进行复壮。到一定结果年限，要落头“开天窗”，解决光路问题。
5、枝组修剪：建议采取最流行而且最有效的“三套枝”修剪法，解决大小年问题，连年保障丰产稳产。即一个结果枝组上的枝条要分为三套：第一套枝是有花芽的枝，让其当年结果，形成当年产量；第二套枝是当年形成的一年生中庸枝，让其当年缓放成花，形成次年产量；第三套枝是通过适当短截，要当年出来的新枝，新枝次年甩放成花，形成第3年的产量。此法每年周而复始，保证树上总有适当的结果枝、发育枝、预备枝。
6、主枝背上直立枝处理方法：盛果期树背上冒条（直立枝）原因是氮肥过多，另外与“年年疏年年冒”的修剪习惯有关。背上直立枝处理易早不易晚，方法有三。一是5月份未木质化时采取扭梢手法改变其生长方向，明年成花，后年长果，变废为宝；二是如果没有它的位置，因为两侧的枝组已经非常的丰满，这样则直接疏除直立枝；三是如果直立枝的春梢既未扭梢也未疏除，8月开始长秋梢时将其生长点去除即可，此时期不建议从基部疏除它，以保留叶片，制造营养，供果实膨大之用，待到冬剪时去除。
7、盛果后期抬头剪、老树复壮。富士盛果后期，长势减弱，注意抬高主枝角度，如采取顶木棍方式抬高角度，适度短截或重短截，更新枝组，做到树老枝不老。
8、伤口处理。大的伤口，建议涂抹愈合剂、白乳胶、油漆或伤口贴膜，利于伤口愈合，避免造成腐烂病或干腐病。
9、主张简化修剪、周年修剪、冬剪与夏剪密切配合。周年修剪指四季修剪，“春剪缓树势、夏剪促成花、秋剪解光照、冬剪调骨架”。夏剪要拉枝开角、抹芽、摘心、扭梢、环割（切）等，在幼树期作用大，可起到缓和树势、控旺长、促成花、增光、调枝、改向、早结果等作用。夏剪和秋剪做得到位，苹果树的冬剪就变得容易，因为许多直立枝、过密枝、挡光枝、病虫害枝等无效枝已经处理过了，冬剪就是三大项工作，一是割大枝，二是调整骨架，三是调整结果枝。
