想要健康长寿就要应常吃海参，因为海参的功效与作用是有目共睹的，海参中含有海参素、硒、锌、钙等多种营养元素，还含有30多种活性物质的药物成分，对人体能起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。今天小编就为大家介绍几种海参美食食谱，记得收藏哦。

海参小米粥

        喝粥最养生又暖身， 在多数人的心目中， 海鲜、肉类是副食，粥是主食， 其实，二者的界限没有那么明显， 将它们熬在一起， 便是一道清淡而滋补的暖心美味， 其中温补的最佳王牌还是海参； 海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物， 加上其肉质细嫩，易于消化， 非常适宜于老年人、儿童等人群食用。

葱烧海参

        通常酒店里做海参，都是整只来烧，或者团团围在大盘里，取团圆喜庆之意；或者装进小碟，一客一只端到客人面前。不论摆成啥样，看上去都挺高级的，价格当然也挺高档的。自己在家做，成本虽然也不低，但是无论节庆还是宴客，吃起来总是实惠一些，而且也不必烧成一整只一整只的，切开了烧，更入味啊。不要嫌奢侈，反正咱也不天天儿吃。

海参汽锅鸡

      汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块，和姜、盐、葱 一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

此海参的几种简单食用方法

1、 海参在早上空腹食用，效果最佳，吸收最好。

2、这种高压冷冻海参，已经是熟的了，自来水解冻洗净后，放在开水中泡烫或放锅里煮，开锅即可食用，也可以加点蜂蜜。

3、 冰糖海参：海参适量，加冰糖煮汤，每日早晨空腹食用效果更佳。（可治疗高血压动脉硬化）

4、 海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

5、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

7、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。食用于体弱或病后、产后调补之用。

     更多美味食用方法请参考烹饪资料及好当家海参养生网www. sdhaodangjia.com

食物相克

 感冒未愈、咳嗽多痰等病人不宜食用；患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食；海参不宜与甘草同服；海参不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同服。