2018年1月20日至29日，正值初冬的大寒节气，可谓天寒地冻，冰天雪地。俗话说：“三九四九冰上走”，如此寒冷的天气，却丝毫没有阻挡住众德集团金剪子服务队和果农朋友们学习交流的热情，他们顶风冒雪，不畏严寒，穿梭于乡村的田间地头，如期而至的众德田间大讲堂科技下乡活动如火如荼的开展。
金剪子张富亮老师在栖霞庙后进行修剪示范指导
金剪子张富亮老师在莱阳谭格庄进行修剪示范指导
众德集团公司自2015年开始，联合烟台电视台绿色的田园栏目组，在烟台果树区成功举办了首届 “众德杯”金剪子擂台赛，各县市区修剪能手踊跃报名参加，并邀请烟台苹果协会，烟台果树站、烟台农科院，烟台土肥站，烟台农技推广中心等数名专家教授，评选出18名金剪子，获得了首届“众德杯”金剪王的称号，被聘为公司技术服务人员，不定期为广大果农朋友进行修剪技术指导与服务。通过近几年金剪子服务队手把手，面对面的田间指导，果农朋友的修剪技术和管理水平都有了很大提高，得到当地经销商和农民朋友的认可和好评。
众德集团联合烟台电视台《绿色的田园》栏目组在栖霞桃村举办首届“众德杯”金剪子擂台赛现场
参加首届“众德杯”金剪子擂台赛现场
首届“众德杯”金剪子擂台赛评选专家与获奖选手合影
本期科技下乡服务活动邀请到金剪子选手栖霞观里的张富亮老师，主要在莱阳、海阳、栖霞等地，共举办了12场田间技术交流会，有400余名果农参加，接受了最接地气的果树修剪技术培训，现场为果农答疑解惑，解决了他们在生产实践中遇到的很多棘手问题，给果农朋友带来了最大的实惠。
张富亮老师莱阳山前店为果农讲解修剪技术
合理修剪要把握三个原则：
第一、把粗度比大于三分之一的竞争枝合理疏除；
第二、把病弱枝条疏除；
第三、把过于细弱的枝条疏除。
果树修剪技术是果树管理的重要环节，说白了果树修剪就是为了平衡树势，它关系到来年果树的产量和品质。在田间大讲堂上，张老师针对苹果不同的树龄、树势、品种以及树型分别进行了亲自示范，并对果树整形修剪等技术进行传授与指导。下面针对张老师在大讲堂上的授课，给大家分享他的一些经验：
不论修剪大树与小树，旺树与弱树，修剪的方法都不是千篇一律。修剪时，要先绕树转一圈，处理掉不合理的大枝，先锯大枝，再剪小枝，先上后下，先内后外，做到有形不乱，本着让果树通风透光，丰产优质的原则。远看大枝亮蹚蹚，小枝闹扬扬，也就是大枝稀，小枝密，内部密，外围稀，上部枝条稀，保证下部枝条的光照度。疏除一些大枝后，在保留的枝条上做到保花保果，还要注意冬剪和夏剪相结合，多施有机肥，避免大小年。
果树锯大枝需要注意哪些细节呢？
1、割枝的斜度要控制在15-20度，做到“上贴本，下噘嘴” ，剪锯口一定要平。
2、涂上愈合剂，天气寒冷需用塑料膜将其包裹起来，天气转暖后把塑料膜揭去，来年再把这个伤疤涂上油漆。
01 对幼树的修剪
以轻为主，形与果并重，尽量做到轻下剪，只疏除过密枝条，让小树提前进入丰产期。想要果树以后产量高质量好，对于幼树的修剪，我们可以在芽眼上方3到4毫米处进行定干，而定干时一定要保持一个斜度为30度左右的夹角，这样可以避免雨水积累，防止剪口处腐烂。
注意事项
对于幼树的拉枝的方式切不可用石头或者塑料袋装泥土进行拉枝。
02 对成龄树的修剪
以改善光照，通风透光，提高枝条的质量，稳定树势的原则修剪，以利于果实优质高产，增收为目的。重点疏除过密大枝与枝组，以利于下层内膛的光照，树冠偏高的要视树势的强弱逐步落头开心。
03对强旺树的修剪
惊蛰后开始修剪，以缓为主，轻剪甩放多留枝，加大主枝与侧枝的角度，拉枝。疏除背上枝组，多留侧枝与下面枝组，延长枝甩放，对于过旺枝组可以适当环切一下，控制养份的运送，促进花芽的形成。
注意事项
1、不可落头，不急于提干；
2、树冠外围不清头；
3、加大有机肥、菌肥、中微肥的使用量；
4、严格控制氮肥的使用量；
5、严禁大水漫灌；
6、套袋后对新生枝条进行摘心、掐叶、拿枝等方法处理，以缓和树势，促进花芽分化。
04 对弱树的修剪
树体过弱时，在加强肥水管理的基础上，实行重剪，以剌激树体旺长，再以强旺枝带头，逐步抬高延长枝的角度，少留背下枝，病弱的枝条，多留背上枝及两侧稍旺的枝组。
张富亮老师在海阳郭城为果农进行修剪技术指导
张富亮老师对幼树的修剪进行指导
当然，果树的合理修剪，只是果树优质丰产的一个基础，如何才能生产出优质高档的果品，还需要在品种的选择，土肥水药等其它田间管理上下功夫。我们公司农化服务人员针对土肥水管理，对果农进行了比较系统的施肥套餐方案的讲解，让他们真真实实感受到我们贴心的服务。
公司农化服务人员为果农讲解果树施肥套餐管理技术
授课过程中采用提问，果农亲自操作，专家和果农交流，发表个人看法，对修剪技术进行点评等互动方式，让果农朋友真正学以致用，加深印象。果农和经销商纷纷表示，这种零距离、面对面、手把手的田间地头培训，最接地气，能让果农听得懂、看得会、学得快，深受农民欢迎。
果农与专家相互交流，点评，分享心得体会
果农亲手示范，相互交流，提高技能
公司领导王总、阎总等亲自到田间地头与果农交流
通过田间大讲堂修剪技术的交流，我们更加了解到农民对这些接地气的科技下乡服务活动的需求，同时也对我们公司的服务理念提出了更高的要求，服务不仅仅局限在是理论上，更多的要走到田间地头，解决农民生产实践中存在的问题，帮助农民增产增收。特别是我们奋战在一线的销售和服务人员，必须下苦功夫，提高技能，练就一支懂技术，懂实践，具备真枪实弹能打硬仗的综合型服务队伍，用实干助力“三农”发展。