对葡萄来讲，胶东地区栽培面积最大的还是露地栽培模式，为安全越冬，果农一般是埋土防寒的。进入三四月份，马上开始了全年的最重要时期。那春季为什么说最重要，有哪些工作需要重点做好，如何能做好呢？今天，咱就春季管理关键技术，给大家支支招。
春季为什么对葡萄来说最重要
1、 出土上架：不及时上架，芽眼在土中萌发，由于没有阳光，芽子很黄，即使扒土上架，黄芽易掉落，也长不好果，严重的没果。
2、 萌芽：各器官开始急剧生长。
3、 花芽分化：内花器开始分化，一般6-8叶冬芽分化，为明年产量预备。
4、 补肥补水：萌发快，长得快，需营养和水多。
5、 地下土壤微生物：各种微生物进入春季，地温提升了，开始活动旺盛。
6、 病虫害抬头：地温气温回升了，各种越冬的病虫害开始活动并入侵。
7、 预防倒春寒：出土后经常有晚霜、低温频发，做好防寒防冻工作很重要。
8、 农事操作：查看抽干情况、进行复剪、清园打药、抹芽、定枝、绑缚等。
从以上八大项，大家可以看出来，春季做不好葡萄的管理，没有果那是极有可能的。
春季的重点工作项
有的果农说了，第一点您都说全了，还聊啥重点工作项，不就是做好以上八点吗？回答正确。但如何能做好呢？还是有点技术含量的，还是要注意方式方法的，这里只是给大家支支招，提供一些春季管理的指导意见，请看第三点吧！
做好春季管理的指导意见
1、适时出土上架和施肥浇水
胶东埋土防寒地区葡萄的出土分两次，第一次3.20号前后，第二次4.1号前后。第一次出土指的是把防寒沟填平，埋在葡萄植株周围的土暂时不扒。第二次则是把葡萄植株周围的土完全扒开，把葡萄彻底露出来晒晒春开的太阳了。
第二次完全出土，是有指示植物的，那就是杏花。杏花开了，你完全出土就可以了，简单吧！
施肥就是底肥了，因为去年要埋土，好多果农不施底肥，干脆移至春天扒土时施上，说这样省得开沟了，民间很流行哟！直接上图得了
（这是克瑞森葡萄，第一次扒土，将防寒沟填平）
（还是克瑞森葡萄，第二次扒土前，在行两侧30CM处施肥）
（还是克瑞森葡萄，春肥应该施的肥料都在这儿了，亩用众德生物有机肥1吨，众德肥料100斤，中微量元素50斤，红牛唯美肥50斤，有必要再加点菌剂）
（还是克瑞森葡萄，第二次扒土正好把肥料埋实，接下来浇水绑缚结果枝就可以了。对了，为了早生根，生好根，浇春水时最好冲施众德根旺，亩20斤）
2、修剪
出土后，修剪也是有技巧的。一是需要综合考虑预计产量、枝条更新、通风透光等因素；二是不同品种有不同的修剪方法，如巨峰系需短梢修剪，留1－2芽平枝，克瑞森长梢修剪留8－10芽平枝，其它品种不一一列举，按其成花习惯剪就是了；三是对于衰老的葡萄园要重点培养地发条，以利更新。
另，春季气温回升快，葡萄伤流是或多或少的，果农朋友不要害怕。现在修剪方法有个窍门，可以在芽体上修剪，也叫隔膜修剪，有果农形象叫它破芽修剪，主要目的是避免伤流过重。
3、清园
记住四个要点就可以了。一是绒球期打药，二是用3－5波美度石硫合剂，三是选择无风天气，气温大于12度，四是细致周到喷淋树干和结果枝，对了，还有植株间地面和行内地面。
（这是巨峰，喷淋式打干枝，打均打透）
4、抹芽定梢和绑缚：
春季气温回升快，温度高，会造成主复芽同时萌发，萌芽后（能分辨出有无花穗时）要尽早做好抹芽定梢工作，减少养分浪费。同时长至20CM以上时，防止被风刮折，及时绑缚新枝。
5、预防倒春寒
随着天气预报准确性的不断提高，为期2周的天气预报可以很方便查到，因此果农要根据当地往年霜冻发生情况，及时查看气温变化信息，提前做好准备，将霜冻危害降低到最小。
一般夜间短时间降温到0-1℃对已经发芽的葡萄不会造成绝产，但如果降温到-4℃上下，或者-2℃持续较长时间，会对葡萄产量造成较大伤害，梢头和花穗会被冻死。暖冬及早春温度的快速回升很可能导致葡萄早萌芽，由此加大了霜冻害发生的危险性。因此需要时刻加强预防倒春寒，推荐预防措施如下：
A、地面灌溉：春季气温明显上升之后、发芽之前，适当大水灌溉2次，降低地温，延迟发芽时间，同时能增加湿度避免枝条抽干；根据天气预报于霜冻前一天进行灌溉，释放热量、提高局部气温；安装了滴灌系统的可开启滴灌进行彻夜滴灌。
B、熏烟防霜：霜冻夜间熏烟是防霜的传统措施，适当贮藏作物秸秆，或者将冬剪下的葡萄枝条和落叶等距离（12-15米）堆放在葡萄行间，当夜间温度接近零度时点燃，上面䨱土，不见明火，只冒烟。果农注意，熏烟只能在辐射霜冻（气温不低于-2℃时）情况下应用，其效果仅能提高气温1℃左右，若是气温低于-2℃，效果很差。关于发烟物有一个配方，效果很好，那就是硝酸铵20%～30%、锯末50%～60%、废柴油10%、细煤粉10%，这些材料越细越好，然后装入纸袋或容器内备用，霜害发生时，用明火点燃，只发烟。
C、喷布有预防作用的物质：在降温发生前一周叶片喷布1-2次，如凯尔帕克、碧护、态康科、康朴凯普克等有防霜效果的叶面肥，还有快速补充各种小分子游离氨基酸的物质，如进口的斯麦尔含氨基酸水溶肥，以上物质按说明倍数喷施。若霜冻害发生，及时喷一次杀菌剂和补充上述产品，有极大的修复作用，霜冻不太严重的情况下，不会造成大面积减产。如果霜冻严重，那就要剪除冻死部位，利用隐芽重新培养健壮枝梢，可以保住部分产量。
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