
重阳佳节,八方宾客,把酒言欢。汾酒2016重阳封藏大典已圆满落幕。

这是汾酒第一个对外开放展示的封藏大典。封藏大典究竟是啥,大典上有哪些看点和新鲜事?我们一起来回顾一下。
封藏承载了深厚的文化内涵

▲汾酒集团总经理、汾酒厂股份公司董事长谭忠豹
宣布大典开幕

▲汾酒股份公司总经理常建伟致辞
常总说今年汾酒首次对外开放展示的封藏大典,遵循古礼,展现了中国传统白酒生产工艺当中“道法自然、天人合一”的庄严与神秘。将新周期生产的第一批原酒,取其精华,赋予美好的寓意,进行封藏。每一坛酒都封存着汾酒人用心酿造、诚信天下的工匠精神,藏满了汾酒人对历史的敬重和对时代的感恩。
敬天仪式:27名酿酒师傅共颂祈愿歌
司仪在诵读祭文后,象征着汾酒图腾的小口尖底瓮以及盛有高粱、大麦、豌豆三种原料的圣物被四位圣童呈送供奉,参与现场酿酒的27位大师傅,在司仪的引领下“敬天、敬地、敬先祖”,齐唱汾酒祈愿歌。

现场的每一位嘉宾,都在这样的歌声里,感到了汾酒人对大自然的敬畏之心,以及对古法的坚守,对文化的传承。

66度头锅原浆,现场一抢而空
“重阳蒸酒,香甜爽口。”这次推出的66度的头锅原浆,是今年九月初九开产酿造蒸馏的第一批原浆酒,选用晋中平原所产的“一把抓”高粱为原料,用大麦、豌豆制成的“青茬曲”为糖化发酵剂,取古井和深井的优质水为酿造用水,经独特的“地缸28天发酵,清蒸二次清,一清到底”传统酿造工艺并由汾酒人精心酿造而成。在接酒时掐头去尾,保留腰部的酒体,是酒中珍贵的极品。

▲汾丝们命名的头锅原浆酒

▲酿酒师傅现场蒸馏
本次封藏大典限量发售的100坛头锅原浆酒,刚推出没多久就被抢购一空。

▲买到酒喜笑颜开的嘉宾

▲幸运嘉宾现场体验接酒
唯一的拍品汾酒头锅原浆1986年老酒,被华泽集团董事长吴向东数次举牌,最终以229万元竞得。

▲这就是那坛天价汾酒
▲汾酒集团董事长李秋喜为拍得藏品的嘉宾颁发收藏证书
封藏:不只是酒,更是寄托
作为一个封藏大典,封藏当然是重头戏。今年汾酒集团每个车间选了最好的100斤酒,总共18坛,作为2016年的代表,封藏入库。


▲汾酒等待封藏
被封藏的不仅是酒,也是对未来的希望,对美好生活的期待,是一份沉甸甸的期许。待到三年后开坛时,愿我们所有封藏其中的美梦,都已成真。


▲已封藏的汾酒,承载着希望
最后请欣赏
沙画《千古传承》


