二月份，苹果树已处休眠期末期，外观尚看不到变化，但其内部的生理活动开始逐渐活跃，比如深层根系营养吸收、合成与转化，树体的储存营养开始加速转换，芽也在进一步的分化，为接下来的萌芽做充分的准备。
红富士苹果树的冬剪，是至关重要的一环，通过正确或恰当的冬剪，可以对负载量、树势、芽体质量、通风透光性等进行合理有效的调整和促进。一般情况下，惊蛰（3.5号）之前要完成冬剪为佳。本文以红富士苹果常用的两种树形，密植高纺锤形和传统小冠疏散分层形为例，针对成龄树的冬剪进行分享，以供参考。
高纺锤树形多用于新发展的大形矮化自根砧密植果园，株行距多为1-1.5米×3-4米、亩栽植110-220株，一般控制树高3米左右、冠径1米左右、主干着生20-30个结果主枝，可以逐年更新轮换，原则上是不留永久性结果主枝。但最后十年，也可最终把其中8-10个主枝作为永久主枝，只要粗度比合适。整体上，树体要求下大上小，类似雪松，利于上下光照良好，如果再控制好营养与生殖生长的平衡，非常利于增加优质果率。
高纺锤树形冬剪原则与要点：
3、中下部：保留枝干比在1/3以下的主枝，对过密过粗的主枝应进行疏除；如果此位置主枝数量偏少且偏粗，可暂时下拉或“造伤”处理，待当年结果后再疏除，同时预留自主干发出的、角度适合的强旺枝做备用主枝。
4、因土肥水管理及规模化管理往往难以到位，必要时，可螺旋式选留8-10个主枝作为永久枝结果，其它枝条则下拉，促进前期结果，直到最终去除。
小冠疏散分层形，是上世纪八九十年代烟台刚开始发展红富士的常用树形，该树形的名称是莱阳农学院园艺系于锡斌、刘成连等教授提出并在胶东地区率先推广的。该树型多是乔化果园，现在的树龄一般在20年以上，株行距一般为2.5-3米×4-5米、亩栽植40-60株，树高控制在3.5米左右、冠径3-4米左右，主干着生5-6个主枝、分为上下两到三层、除了底部每个主枝可留1-2个大侧枝外，其余主枝全部直接着生结果枝组。整体上，树体要求冠形紧凑、主枝小、侧枝少、结果枝多，上下长势协调，冠内透风透光良好，以利于产量与品质的双提升。
小冠疏散分层形修剪原则与要点：
1、顶部：保留中央领导头，去除其下3-4条竞争枝，维持顶端优势，利于营养上下传输。树龄到了10年以后，若上强，出现“打伞”遮光现象，可落头，开天窗，打开光路。
2、中上部：保留2-3个主枝、要求与中央领导干的夹角在70-80°左右、互相之间无干扰、且与下层主枝错开伸展方向、并确保与下层主枝具有60-80公分的距离，层间距最好达100公分。
冬剪时，对上层主枝上着生的结果枝每年逐步更新，主要选留侧面或斜背上的中长枝作为结果枝与辅养枝，一般生长5-6年后开始疏除，再自疏除的结果枝基部、选留角度斜上旺枝作为后期培养的结果枝；如果结果枝过密、则应根据生长空间合理疏除几条过密枝。其延长头则选留走向顺畅、角度微上扬的枝条，其后的2-3个竞争枝予以疏除。整体修剪后的枝形应前尖中圆、后部不空。
3、中下部：一般保留3个大枝作为永久主枝，要求枝干比在1/3以下，主枝方向应主要选择东南、西南加上东北或西北一个，距离地面低于50公分、多主枝轮生的或掐脖的则应优先锯除、角度过大下垂的则根据情况去留。其上的结果枝去留与中上部处理方法基本相同，同时还应注意其背下枝条，因光照弱、应尽量少留或不留，部分背上当年旺枝则应根据空间情况处理，或拉平补位或疏除。对于过弱的结果枝，一般过密的应进行疏除、另选枝条备用。较稀的，则保留并回缩到强枝处；结果枝上的果苔枝、则根据果苔枝的强弱程度，适当回缩复壮。
三大主枝的延长头，则应选留角度较上扬的强枝，并疏除其后的2-3个竞争枝。
总之，苹果树的修剪，要因树形、地力、种植密度、肥水投资、挂果量、树势、甚至人力投入的不同，予以综合考虑，做到循序渐进。切忌有“一把剪子定乾坤”的旧思想、否则欲速则不达。
另外，无论是纺缍形还是小冠形，修剪的三大工具，一个都不能少，那就是锯、剪、绳。因此笔者建议，冬剪的剪子和锯不可能解决全部问题，只有配合夏剪、用绳进行夏秋拉枝等配套措施，才能达到最佳效果。
作者：农服部-姚振领
