“抢鲜”白莲藕，来一场舌尖上的“藕遇”！

白莲藕是马踏湖中特产之冠。白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称"新藕"，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。因所开的莲花是白色，故称"白莲藕"。1972年美国总统尼克松访华时，就曾食用过湖中的白莲藕。2015年，马踏湖白莲藕成功通过‌国家农产品地理标志认证。

马踏湖有别于其他的湖，它是由2100多条渠道交织而成，特殊的生长环境使白莲藕品质超群，成为马踏湖中特产之冠！

马踏湖白莲藕其显著特性是抗逆性强，整个生育期不发生任何病虫害，无须使用任何农药，属天然有机食品。因品种特性和气候、土质等原因，形成了白莲藕特殊品质：藕体洁白、细致、清脆，藕粒细腻、甜润、爽口、无渣，尤其适宜生吃，热炒等。

夏日，来一盘洁白如玉、又甜又脆的藕，想来也是极好的。现附上马踏湖白莲藕的食用方法，祝您生活愉快，身体健康！

1.鲜藕存储于冰箱冷藏室中，食用时取出洗干净；

2.藕去皮后用嫩荷叶包裹击碎或用刀切成厚片；

3.撒上白糖调味后实用。

1.取马踏湖白莲藕一到两根，削皮，切成薄片；

2.莲藕焯水20秒。莲藕焯水时,加点醋到锅中,防止莲藕发黑,还能使莲藕更快的入味。

3.调制小料。适量的蒜蓉、小米辣、香菜和姜丝，用热油泼香，再辅以鸡粉、白糖和白醋，倒入藕片中拌制。

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盛夏时节

吃一口清脆爽口的白莲藕

让这份清甜带走暑期的酷热

让味蕾在这场藕的盛宴中狂欢吧！