仪器推荐|手持式辣度检测仪的工作原理及特点简介

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仪器原理

   手持式辣度检测仪采用一次性三电极片在电位作用下，辣椒素在工作电极表面富集，然后在工作电压下得失电子， 发生氧化还原反应，这时电流信号在显示器上呈现相应的氧化还原峰，根据峰电流的大小对辣椒素的含量进行定量分析。

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技术指标

1. 仪器测量范围：100-15000 SHU

2. 样品检测范围：500-15万SHU，调整提取方法可检测至150万SHU。

3. 重复性RSD：≤5%

4. 分辨率：5 SHU

5. 尺寸：182mm×72mm×50mm (长宽高)

6. 充电电源：5V 2A

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仪器特点

1. 插拔式使用，自动识别检测;

2. Android智能操作系统，存储8W+条数据;

3. 3.5英寸超大显示触控屏幕;

4. 具备USB通讯接口，方便数据读取和导出，导出结果为Excel表格;

5. 内置拼音输入法，可编辑中英文信息;

6. 连续使用8个小时;