水是生命之源，我们地球上的生物要想存活下去就离不开水的滋养，据不完全统计，我们在许多的场合见到的水大概占全世界土地面积的79%，可见水在地球上存在的资源还是十分多的，那我们人类随着人口的增多，我们在用水上也都有了紧迫感，尤其是干净的可以直接喝的水，现在的水不像以前，不经净化的水是不可以直接喝的，人们不得不借用净化设备，然而各种节能产品就顺势出世了。不管分场合还是功能又或者功效，下面就来了解一下商用开水器和家用的开水器的供应条件。
商用电开水器是运用于各个公共的商业性场合，如机场、车站、学校、医院，奶茶及餐饮、酒楼、宾馆、公司、工厂、机关单位等。开水器其特点为：使用的人流量大，对开水的需求量也比较大，因此对于开水器的供水能力要求较高；其次，几乎每天24小时使用，因此对开水器的质量稳定性要求很高，若突然出现故障而断水，会给使用者带来极大的不便。
商用电开水器的体积较大，容量一般在15升以上。商用电开水器的功率较大，一般都在3KW以上，最高可达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。因商用电开水器的功率较大，加上如今社会对能源保护的理念更加深入，所以不管是从降低使用成本还是节能环保等方面考虑，开水器的能耗都是需要引起重视的。家用电开水器一般使用于家庭的厨房，可安放于厨房洗菜盆下放，或壁挂于橱柜壁上，相对于商用电开水器，家用电开水器的体积更加小巧，以自来水或净化水为水源，方便随时取用开水。开水可用于饮用、煮饭、煲汤、烫菜、餐具及婴儿物品消毒等。家用电开水器功率一般在800W-1500W之间，普通家庭电路都可以承受。
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