下面我会给大家分享一个我们的实践案例。当然这个实践案例不是说已经做得特别好了,但是我们可以从这个案例来切入,看看适合我们本土化的,适应我们目前行业人才素质和行业下游供应链水平的情况下,森林疗养理念能不能真正为一个目的地产生价值。
大家先来了解一下这个项目。忆江南度假区位于河南郑州城郊,前身是一个典型的10年前为商务人士准备的商务休闲服务的一个温泉洗浴酒店。但是在2020年3月份重新面市的时候,完全变化了。品牌的主题是:到自然中,成为更好的人。这是转型后我们给这个产品做的品牌价值的挖掘。
今天把这个案例跟大家分享,主要是拆解一下我们背后的思考。
首先,讲一下我对于新时代下如何挖掘自然的多重价值的理解,我们是如何把森林疗养的这样的一个思维方式用在这个项目地里面的。
第一步是对自然资源的洞察。
实际上文旅行业有很多人做运营、做产品,虽然打着自然的招牌,但都不是从自然的价值去切入的。把自然看成一个既具体又抽象的对象,进行拆解,会发现有非常多的维度可以去用不同的服务和产品去匹配它。
所以我们当时的定位就是:河南首家自然治愈系度假区。那么我们怎么去拆解自然呢?我们认为自然能给大家提供的是多方面的价值——自然美学可以在视觉层面上给我们美的享受,自然康养是可以在身体机能上带来各种刺激,而自然教育是能唤醒我们认知精神心理健康的一种状态。所以我们就主打三类产品服务:美学,康养和教育。但是我们的内核始终是为了帮助人到自然当中成为更好的人。
我们整个的内容挖掘、所有运营内容的设计,就围绕一件事:唤醒城市人遗忘的自然感知力。当把城市人的自然感知力唤醒之后,他就能够学会和自然进行多方面地接触,通过我们不同产品的设计,就能给他带来治愈系的生活体验,从影响人的生活方式和生活健康状态开始。
当我们对自然的价值进行了洞察之后,我们就要进行到
第二步,就是内容业态的设计
内容业态怎么设计,也是基于我们对自然价值的理解。自然价值本身分为物理属性和审美属性。其实,我们的森林疗养技术是目前为止真正的把自然的元素进行了细分的拆解,能从闻、看、听、感、尝多个角度挖掘出各种体验方式,把自然的物理属性挖掘得最细。那么在审美属性层面,其实森林疗养也是可以去进行新的创新探索的,尤其中国是一个自然文化审美底蕴非常深厚的国家。我在去年论坛上分享过我们在福建做的一个案例——山水心社(感兴趣可阅读【设计心法】带着善意,把每个项目都做成认知世界与自我的摆渡车),是从精神审美上去探索的一个新产品,引发人的情感触动和精神层面变化的文化活动和审美活动,这些都是自然的主观(审美)价值。
我们就是通过抓这两个方面的自然属性,去进行我们的产品业态的设计,以及我们整个度假区的一个运营改造。
我们彻底改变了整个的产品结构。先把我们的户外自然绿地进行重构,让自然空间变得更多起来,游客和自然的接触的面就变大了,有草地,有湖畔,有湿地等等。
然后,我们就做业态功能的系统重构。也就是说除了吃喝玩乐还有什么体验?吃喝玩乐本身,如何建立完整系统?
我们还是以温泉为主打,但是在温泉当中搭配森林疗养服务技术,提供的是一套缓居度假的健康生活良方。这就跟我开始提到的,森林疗养是一种提供给人提供健康价值的一个服务解决方案,我就把这样的理解运用到我们的实际案例当中。所以我们就开发了从自然温泉到园艺劳动,到森林民宿,到芳香疗愈,到自然教育的五位一体度假体系。
这个项目2020年全面改造问世之后,在大众点评和美团的反馈评分还是不错的,一年之间在小红书产生了361篇攻略,在大众点评上是4.5分。
当时我们在做设计的时候,我们在定价方面也进行了非常细致的拆解和定价策略,当时预计年营收7000万,恢复运营当年我们就已经超过了这个数字。这个项目在今年6月份还获了奖。
针对这个案例我们有一些干货总结给大家,希望能够给大家一些启发。
首先我认为,在新的运营视角下,自然是高价值的资产,而这个自然一定要想清楚到底是什么,自然是风景吗?肯定不全是。自然,其实有非常多的要素,独有的生态小系统、物种、自然景观元素、甚至是在地风土现象,自然非常的立体、丰富。
比如大部分运营机构进入一个项目的时候,大家看到的是建筑和建筑里面的设施,但是我们看到的是草地、菜地、野花田、湿地、湖泊、湿地、浅滩、这里的植物、动物、四季景观变化……看到这些能干什么?因为我们现在有了自然体验和自然疗愈技术,我们可以在这些自然的素材单元中去开发更多的体验场地、业态和服务。过去不起眼的边角料地块,现在也成了可以挣钱的地方。
第二就是运营设计需要好的内容,而不是好的业态。大家现在很多的运营机构在拿到一个地方去托管的时候,或是去做策划的时候,会想应该引入什么样的好业态,是剧本杀还是什么网红打卡点。但我认为这是在表象照搬答案,没有从它的本质去思考能给人带来什么价值。
真正的运营是做好内容,好内容实际上是你给大家带来什么样的价值。而在这个项目当中,我们给大家提供的好内容是生命结合自然的一种美好生活的解决方案。我们所有的产品加起来都是在告诉他一件有价值的事:什么是自然美好生活?自然美好生活如何安排?怎么样的周末是好的?怎么样情感关系是健康的?这就是我们提供的好内容,而不是好业态。
如果光看业态的话,会觉得我们这儿的业态和别人没什么差别,但是我们却从品牌主张和软性的服务当中形成了差异化的竞争。如果我们眼中没有识别出来自然价值的多元价值点,我们就不可能匹配这样的服务。
举一个例子,鸭鸭湿地研究所这个项目,我们把原先的商务高端茶室进行了改造,改造成一个让大家了解这片湿地的博物体验馆,希望给亲子家庭提供这种亲密关系的生命教育和品格教育的引导。它是一个引流产品,是可以免费参观的。但是搭配这个博物馆,我们开发了两套收费课程——《认识我们这一家鸭!》、《鸭妈妈帮帮团》,198元一大一小。同时这里也提供小鸭子的孵化,68元一只。
总体来看整个的项目全部做下来,博物馆加上课程开发的成本大概是15万左右,但是只算一价全包的客人我们就能直接创造收益42万,并且间接为我们的客房餐饮带来200万的收入。
如果你真正的去把自然的要素理解的那么透彻的话,哪怕眼前就是一个非常普遍非常普通的资源,你也能把它找出来能玩的东西。我们就是看到了湖中本来有的野鸭,它是中国遍地都有的绿头鸭,我们一开始只是让大家去赶鸭子,看看鸭子喂鸭子,但这个是哪里都可以做的。那么怎么做出好内容的稀缺性呢?
首先我们是把茶室进行改造,之后让大家认识这个物种。这个地方的鸭子它的来头可不小,因为有非常多的鸭子,有家禽类的,有野生类的,但绿头鸭它既是野生类,也可以变成家禽来驯化。它本身从生态习性到适应性再到它的繁殖能力都非常强。所以,中国大江南北才到处是绿头鸭。我们会把它的知识进行拆解重构成启发小朋友进行生命思考的故事,比如说鸭子冬天为什么不怕冷,鸭妈妈和鸭爸爸叫声有什么不一样?小鸭子是怎么从小到大的?然后人类的第一件羽绒服又长什么样子,为什么我们鸭子它的羽绒能够给我们保暖?这些的东西我们都把它做到了博物馆里面去。
早上起来,每一个小朋友化身鸭宝宝,来参观博物馆,了解绿头鸭的故事。绿头鸭是每一个小朋友应该学习的榜样,第一他特别爱运动,第二他不挑食,第三它长得非常快。我们会让小朋友通过了解这些这些知识,然后引导他们要养成好的成长习惯,要养成什么样的品格,这其实是一门非常好的生命教育的课程。
这个课程中,我们加入了很多五感体验的细节,比如鸭子的体温平均体温是42度,我们其实准备了42度暖水袋,然后让大家来摸感知你的温度和鸭的温度有什么不同。还会准备一个标本,让人感受它羽毛的质感。在这个博物馆里面体验完大概20分钟的课程之后,我们在户外让他们来观察小鸭子,然后有基于观察的反馈。
第二套课程是最受欢迎的“鸭妈妈帮帮团”,就是说鸭妈妈会找隐蔽的地方下蛋,那么我们就会组织湿地捡鸭蛋的活动。它是一个非常好的亲子活动,让孩子珍惜生命,爱惜生命,去积极探索发现的一个体验课程,而且是孩子和家长共同完成,所以这个课程非常受欢迎。
所以最后我想总结一下,这个案例真正对大家有启发的,第一条是:我们是基于用户的价值,对自然的利用进行了细致的拆解,这是和森林疗养理念、技术一脉相承的。
森林疗养的理念和技术也是把自然的景观进行多元化的、细致的拆解,从树皮、味道、空气、环境、湿度、风颜色等等,结合地方的环境资源来进行内容的拆解。但同时森林疗养技术是基于人和人之间去进行健康的影响和干预的,所以它的内核价值是自然本身对于人审美和生命健康的更细致化的拆解。
我认为森林疗养行业的同行者,大家在运营落地这个层面去探索的话,这是我们的核心优势。我们和一般的文旅的策划团队和建设团队最不同的是,我们非常知道如何把自然进行多元化的利用和拆解,把它转化成可消费的业态和服务。
第二条是:脚踏实地在运营端不断创新产品。森林疗养技术如果脱离了运营,一定只是空谈的理念,或者是医学论证而已,不可能让我们真正的把自然当成是一个资产来运营的。所以就像今天刚开始分享的,森林疗养是一个技术,森林疗养生产力的技术,不断地和不同的产品进行消费场景的探索、在运营层面的探索,才能不断地开发出新的产品的供应链,新的服务技术的供应链,由此就形成了新的生产关系,一个行业一定是这样长起来的。
最后我想通过分享,反问大家一下:现在全国挂牌的森林康养基地已经超过700家,这么好的自然资源掌握在我们的森林康养基地里面,但是我们是不是还停留在建设硬件设施上,在实际的产品和运营的服务开发中,是不是真的形成了有竞争力的好的产品?我觉得这个是值得我们行业每一个人去思考的。
我个人以及我的团队,我们会长期探索的一个问题就是:如何通过运营内容的设计以及落地实施管理,将我们的自然资产不断地实现多元化的商业变现和精神文化再造?我认为这是一个长期有价值的问题,能够去利国利民,让绿水青山变金山银山。欢迎和各位同行一起交流,共同探索!