为全面提升水产品质量安全水平，农业农村部办公厅近期印发了《2025年水产养殖过程违规用药治理行动方案》，在全国范围内启动违规用药专项治理行动。
此次行动聚焦水产养殖过程中违规使用禁（停）用药、人用药、原料药等问题，坚持疏堵结合、综合施策，旨在提振消费者对养殖水产品的信心，保障水产养殖业高质量发展和人民群众生命健康。
《2025年水产养殖过程违规用药治理行动方案》明确了三项主要任务，严把水产品出塘上市关口是第一道防线。
方案要求推广应用水产品质量安全快速检测技术，指导养殖户在水产品出塘上市前自主开展检测，引导鱼贩在塘口收购前进行快速检测。
同时，积极推广上市前 “吊水净化”模式，加速水产品兽药等物质代谢，提升质量安全水平，帮助养殖户打造质量安全品牌，提高销售价格。
第二项任务是严格水产品生产监管，强化违规用药风险排查整治。
农业农村部将组织开展在塘养殖水产品兽药等药物残留监测，找出违规用药的高发地区、高发时段和高发主体。
坚持 “检打联动” ，对使用国家明令禁止的禁（停）用药、人用药、原料药等违法行为严肃处理，涉嫌犯罪的依法移送司法机关处置。
第三项任务是夯实规范用药基础，推进健康养殖转型升级。
方案要求抓好养殖规范用药教育培训，通过发放水产养殖用药明白纸、宣讲法律规定、推送健康生产关键要点小视频等方式，深入开展水产品质量安全法律法规宣讲和技能培训。
在加强用药监管的同时，农业农村部也注重通过技术推广促进水产养殖业转型升级。
今年4月，农业农村部办公厅推介发布了2025年农业主导品种和主推技术，其中渔业主导品种和主推技术为水产养殖提供了明确指引。
各地方农业农村部门也积极响应，如浙江省农业农村厅遴选了渔业主导品种20个、主推技术15项，黄山市发布了水产重点品种高质量养殖导图。
这些养殖导图针对重点水产品种，集成了生态健康养殖模式和水产养殖用药减量技术，引导养殖户改变生产方式，从源头上减少药物使用。
水产养殖违规用药治理不仅有技术指导，还有法治保障。
2025年6月，渔业法修订草案二审稿提请全国人大常委会会议审议，明确提出要加大全链条监管力度，守牢食品安全红线。
修订草案二审稿建议与相关法律做好衔接，规定从事养殖生产、运输、销售等活动，不得使用国家禁止使用的饵料、饲料、饲料添加剂、药物或者其他有毒有害物质，保障水产品质量安全。这一修订将为水产养殖违规用药治理提供更加明确的法律依据。
随着2025年水产养殖过程违规用药治理行动的全面推开，水产品质量安全监管将更加严格。
从塘口到餐桌，一道道安全防线正在筑牢。用药明白纸和养殖导图为渔民提供了清晰指导，而快速检测和全程追溯机制则为消费者带来了安心保障。
中国水产养殖业正在迈向更加规范、安全、高效的发展新阶段。
《重点品种高质量养殖导图》
