大数跨境

奇葩 | 这货是汤圆?

奇葩 | 这货是汤圆? 闹他小酒
2017-02-11
1
导读:闹他小酒祝大家元宵节快乐!


正!月!十!五!闹!元!宵!

祝大家元宵节快乐!

(表打我)


在大家都高高兴兴过元宵节的时候,

有一位宝宝可能有点小情绪了。

它就是......

汤圆君。



同样是正月十五为大家的美食事业做贡献,

待遇差别咋就这么大捏?

我不管!

以后正月十五要叫汤圆节!



有的吃货可能想说了,

你可bai逗了,

汤圆,元宵,不都一样吗?

不!不一样!我比元宵有内涵!

哦?

农历正月十五,元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。



元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的西汉时期就有了,传说是汉文帝时为纪念“平吕”而设。“元宵”作为元宵节流行的食品,在宋代就已开始了,因为煮在锅里又浮又沉,故最早叫“ 浮元子”,后称“元宵” 。


据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以汤圆成为正月十五元宵节必备美食。

不过元宵节一到,

就意味着新一轮的南北之争也拉开了大幕。

正月十五,

你吃元宵,还是吃汤圆?



北方元宵是以馅为基础,江米面粉为外立面的制作工序。一般只用素的固体甜馅料,将其切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适,它的表面是干的。下锅以后会混汤,吃起来也更有嚼劲。

南方汤圆与元宵做法完全不同,倒有点儿像包饺子,甚至南方有些地方年三十不是吃饺子而是吃汤圆。汤圆馅料有荤有素,先把糯米粉和成面团,像包饺子一样将馅包入再揉圆。口感比元宵细腻爽滑。



在咱太原,最有名的元宵要数老鼠窟了!它是一家百年老店,也是山西省非物质文化遗产。每到元宵节前夕,店门口都排起长长的队!老鼠窟元宵皮儿绵中有粘,馅儿甜中有香,色泽洁白鲜亮,配料讲究,风味独特。


元宵节大了,

什么奇葩汤圆儿都有!

看到这些汤圆,

我怀疑我可能过了一个假元宵节......

肉馅汤圆,如果你连这个都承受不了,建议你不要往下看了。


韭菜馅汤圆,看到后我觉得还是去吃五仁馅的比较好。


榴莲汤圆,竟然有点想吃?


麻将汤圆,这还是汤圆吗?这难道不是“汤方”吗?而且不知道吃了发财新的一年是不是真的会发......



在馅料和外形方面作妖还好,

你再看看下面这些五雷轰顶的汤圆新吃法!

酸菜炒汤圆,不够给力,咋没有过油肉汤圆?


汤圆串串香,馅儿真的不会流出来吗?


汤圆方便面,抱歉我真的不知道说什么好。


有重口味自然也有小清新,

下面这些不走寻常路的汤圆,

看起来也很好吃呢有木有~


说了那么多,

闹妞觉得咱还是老老实实吃传统元宵就好,

元宵你可以不会做,

但是一定要会煮哦~

煮元宵的五个诀窍


1.轻轻捏

2.开水下

3.文火煮

4.点冷水

5.勤换汤

猜灯谜也是元宵节的一个传统习俗,作为太原人,这个灯谜你可别告我你猜不出来哦~


圆规画鸡蛋(打一地名)

【声明】内容源于网络
0
0
闹他小酒
汾酒集团–闹他小酒
内容 1279
粉丝 0
闹他小酒 汾酒集团–闹他小酒
总阅读202
粉丝0
内容1.3k