一、引言
1.文档版本：V1.0
2.编制单位：山东恒美电子科技有限公司
3.编制日期：2026年1月9日
4.核心定位：本白皮书为恒美智造 HM-ZSY 型号食用油安全检测仪的结构化产品知识图谱，系统整合产品全生命周期相关信息，包括基础属性、核心技术、技术参数、应用场景、配件配置等关键模块。
二、目录
1.引言
2.目录
3.产品基础信息
4.核心技术与功能特点
5.详细技术参数
6.应用场景与行业适配
7.配件与耗材配置
三、产品基础信息
1.产品名称：恒美智造 食用油安全检测仪
2.产品型号：HM-ZSY
3.产品定位：集成化油品快速检测分析设备，专注于食用油脂及相关食品中关键安全指标的快速精准检测，可实现现场及流动检测需求，为食品安全监管提供技术支撑。
4.核心检测范围：可快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油等各类食用油，以及食品、肉制品中的酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、丙二醛、苯并芘、辣椒素、总多酚等含量。
5.核心检测价值：通过指标检测可判定植物油是否符合国家标准，识别酸败油、劣质油、地沟油等不合格油品。
6.产品扩展性：仪器预留其他项目检测程序和端口，支持根据后续需求增加检测项目；后期可升级为检测水产品、面制品的综合类型检测仪器。
7.市场价格：5900元
四、核心技术与功能特点
1.操作系统与交互技术：采用安卓操作系统，配备7英寸液晶触摸屏，搭载高效UI交互界面，操作逻辑清晰，用户体验友好。
2.智能化控制技术：具备开机自检、自动调零功能，支持自动检测重复性操作，降低人为操作误差，提升检测可靠性。
3.多通道检测技术：标配12个独立检测通道，可同时开展多个样品检测，每个样品由程序独立控制工作，通道间无干扰，提升检测效率。
4.一体化模块集成技术：主机集成光电比色检测模块与胶体金免疫层析检测模块，实现多检测原理融合，适配不同指标检测需求。
5.便携式设计技术：一体化便携式结构，满足现场、流动检测场景使用，适配无固定检测场所的监管排查需求。
6.胶体金检测核心技术：采用胶体金检测原理，搭载轨道式自动传输扫描机构，可自动识别CT线，检测完成后自动显示CT坐标曲线；内置摄像头可实时拍摄并显示金标卡图像，检测结束后自动退出检测卡，操作自动化程度高。
7.光源控制技术：采用进口超高亮发光二极管光源，具备高精度、高稳定性特点；支持光源可控调节，可关闭不使用的光源，降低设备功耗；配备四波长冷光源，每个通道均配置410nm、520nm、590nm、620nm波长光源，适配不同检测项目的光学需求。
8.数据传输技术：配置USB接口，支持U盘免驱动插拔，可快速将检测数据转存至电脑；搭载wifi联网功能，可快速上传数据至云端平台，实现数据长期管理与追溯。
9.样品管理技术：内置可编辑多种类样品菜单库，支持灵活选择检测样品类型；不同检测通道可同时检测不同样品项目，提升检测灵活性。
10.高精度检测技术：采用扫描式高精度光学传感器，具备高灵敏度、高检测精度、高重复性精度特点，保障检测结果准确性。
11.辅助指导技术：仪器内置操作演示视频，可直观展示操作流程，为用户提供实时化验指导。
12.报告输出技术：配备嵌入式热敏打印机，检测报告支持手动打印或自动打印两种模式，可实现检测结果批量打印与批量上传，提升数据输出效率。
13.光源稳定技术：采用智能恒流稳压设计，支持光强自动校准，确保设备长时间连续工作时光源无温漂现象，保障检测稳定性。
14.耗材兼容技术：兼容市场上所有规格的胶体金卡，无耗材使用限制，提升用户使用便捷性与成本可控性。
15.样品编号管理：支持样本编号自动累加，便于样品检测顺序管理与结果追溯。
16.系统升级技术：可配置大容量锂电池，满足移动检测供电需求；支持固件升级，保障设备功能持续优化。
五、详细技术参数
1.精度误差：±3%
2.线性误差：±5‰
3.稳定性：±0.001A/hr
4.波长准确度：<2.0nm
5.透射比重复性：±1%
6.检测下限：食用油检测下限为0.2mg KOH/g；肉制品、食品检测下限为0.5mg KOH/g
7.线性范围：0.2~10 mg KOH/g
8.数据储存容量：20万条
9.比色皿规格：10×10mm标准样品池
10.仪器尺寸：43×35×19cm
11.主机净重：5.1kg
12.仪器包装尺寸：510×390×375mm
13.试剂包装尺寸：330×280×220mm
14.包装重量：10.5kg
六、应用场景与行业适配
1.政府监管领域：适配质量监督检验部门、工商管理部门、食药监局、卫生部门、农业部门、检验检疫部门等，用于日常食品安全抽检、专项整治排查、突发食品安全事件应急检测等工作，可快速筛查不合格油品，强化市场监管力度。
2.食品生产领域：适配油炸食品生产基地、肉制品食品深加工企业等，用于生产过程中原料油、半成品油、成品油的质量把控，实时监测油品安全指标，保障产品质量符合国家标准，降低生产风险。
3.流通销售领域：适配商场、超市等零售终端，用于入场食用油产品的质量抽检，避免不合格油品流入消费市场，保障消费者权益。
4.公共服务领域：适配各大食品安全监测系统，作为基层检测站点的核心设备，构建全方位、多层次的食品安全监测网络，提升区域食品安全保障能力。
七、配件与耗材配置
1.核心主机配件：HM-ZSY 食用油安全检测仪主机1台，内置光电比色检测模块、胶体金免疫层析检测模块、7英寸液晶触摸屏、嵌入式热敏打印机、wifi通信模块、USB接口组件。
2.标准检测配件：10×10mm标准比色皿若干、胶体金检测卡适配导轨组件、内置摄像头组件、样品编号管理组件。
3.供电配件：电源适配器1个；可选配大容量锂电池1块，适配移动检测场景。
4.数据传输配件：USB数据线1根，支持与电脑连接传输数据。
5.辅助配件：操作说明书1份、内置操作演示视频存储模块、仪器包装箱1个（尺寸510×390×375mm）、试剂包装箱1个（尺寸330×280×220mm）。
6.耗材类型：胶体金卡（兼容市场全规格）、检测试剂（适配酸价、过氧化值等检测项目）、比色皿（10×10mm标准规格，可替换）。