如今，购买一台商用冷柜是一件很简单的事情，但要保养好一台商用冷柜却是一件很头痛的事，下面就给您介绍九条简单的保养之道，让您省电、又省心哦。
秘籍1
首先要考虑商用冷柜摆放的位置，冷柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源。因为商用冷柜周围的环境温度高将增加冷柜的耗电量。
秘籍2
其次要注意存放在商用冷柜中商品的物理性质和化学性质，冷柜内不得存放易燃，易挥发的化学试剂或药品，有气味，有腐蚀性以及需要保鲜防干的物品(如鱼、酸碱、蔬菜、水果等)应用塑料薄膜或其它包装材料密封好再放人冷柜内贮存。
秘籍3
不要长时间的打开商用冷柜，做到冷柜开门时间要短，次数要少，开门角度要适中，可减少柜内冷气散失，有益于节能。
秘籍4
发现门封条漏气应及时更换，避免从封条的缝隙散失冷气，商用冷柜失去冷藏保温的作用。
秘籍5
还要考虑商用冷柜是否有智能化霜的功能，因为冷柜内的水份来自食品的含水量及开门时进入冷柜的空气中水份，这些水份在蒸发器上凝结成霜，箱内温度越低，结霜速度越快，霜层也越厚，霜层传热比金属慢，会阻碍蒸发器的制冷效果，从而增加耗电。因此不具备自动除霜的冷柜在蒸发器上结霜厚度超过4～5毫米时应及时的人工除霜。
秘籍6
熟食冷藏应冷却到室温后再放进商用冷柜内。
秘籍7
不要将商品密密麻麻的摆在商用冷柜里，存放的商品之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀，采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。
秘籍8
要经常注意为商用冷柜“洗澡”，压缩机和冷凝器的表面每隔二到三个月应清洁一次，积尘越多、散热效果越差，耗电也越大，清洁时要拔掉电源插头，用湿布擦干净即可。
秘籍9
商用冷柜压缩机在停机后吸气侧和排气侧保持很大压差。如马上起动，压缩机活塞压力加大，很可能烧毁电机。因此如遇停电，要拔掉电源插头或关机。临时停电也要间隔3-5分钟方可开机。
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