小编看到现在很多网页、紫砂书籍，对于紫砂壶“开壶”都有明确说明。简单点的说是用茶叶煮几分钟即可，而复杂一些的更是要在壶里塞满豆腐、甘蔗等，煮上几个个小时才可以用。到底如何开壶才算正确呢，金品书画城综合各方观点，取长补短，总结出一套比较合理的开壶方法，供爱壶的朋友参考。
首先玩壶的朋友得了解为什么要开壶？
小编凭着多年的经验，综合分析开壶的目的：洁净砂壶，紫砂壶烧成后，壶内壁或许会有红色（红泥清水泥等）或者黑色（紫泥系）的细小碎砂，这些要清洗干净；二是要去掉窑温火气（窑灰）和砂腥味！拿到新壶之后，用开水里外烫几下就开始泡茶的，也没有觉得有什么异味，其也是开壶，虽形式有异，目的一样。
下面介绍几种常见的开壶方法：
最简洁的开壶方法
1. 将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5分钟。
2. 在壶中置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可，倒去壶中水。
3. 此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。
最传统开壶方法：
1.首先收到壶后，开箱检查，壶是否完整、以及证书是否齐全。（本文证书是手写，不代表所有壶，紫砂壶证书常见有手写式、卡片式、折叠宣传卡式、册页式）
2。热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮20分钟，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
3. 降火：清水煮后，等到水温下降后，把壶捞出将豆腐放进茶壶内，再新放一倍水煮20分钟。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
4. 滋润：等水温降下来，把豆腐取出后将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，重新添加干净的新水然后再煮20分钟。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
5. 重生：取出甘蔗后，便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶或者铁观音、红茶。这样香味十足的茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
6.清洗，最后等水温下降后，取出爱壶，用温水冲洗壶，即可泡茶，泡茶时候，把茶叶放进去，添满水盖上壶盖，用沸水浇壶外壁，内外受热，茶叶迅速扬香、等你打开壶盖那一瞬间，绝对是香味扑鼻！
关于为什么开壶需要豆腐甘蔗，很多人感到莫名其妙，小编科学回答各位壶友：
1.开壶为什么有的要放入豆腐？
豆腐吸附能力强，可以有效去除紫砂壶内的杂质和火气。
2.开壶为什么有的要放甘蔗？
甘蔗具有滋润茶壶胎体的作用，可以有效去除紫砂壶的土腥味。
金品小编特别提醒大家要注意（这些年多位壶友开壶失败，导致心爱的壶破损，一个重要原因就是煮壶的时候，壶盖和壶身放在一起，水沸腾后，壶盖和壶身碰撞，造成破损，还有火关后不要急着捞出壶用冷水冲洗，这样一是易烫手失手，二是冷水冲热壶容易造成热胀冷缩，易开裂，小编还告诉大家如果你家里有小孩子和宠物，请您不要把心爱的紫砂壶放到明显的位置，否则您会后悔的O(∩_∩)O）
