金品●紫砂丨黑色壶为什么是黑色的？

过去曾有黑铁砂、深青灰、鲨鱼皮等壶存世，但泥料已失传。颇有争议的天青泥到底是青紫色还是青黑色，至今还无定论。这一类黑得让人疑惑。侥幸存世的壶摆在博物馆里，又有几人能得缘去体会沏泡效果？

主要是通过烧制技术的掌控，用焐黑、窑变等手段，改变原泥的烧成颜色，呈现出黑色或灰色。科学的说法叫“还原焰烧制法”。这一类黑得“变态”。因为看起来都是一个颜色，只有沏泡起来，它才会执拗地再现出原泥泥性。焐黑壶的适茶性，依原泥特性。可经过二度烧，逼热快，不适宜太娇嫩且轻发酵的茶品，如绿茶中的碧螺、乌龙中的梨山等。如果烧得到位，沏泡得法，会养出极其瑰丽的宝蓝光。

深拼、黑拼都是合成泥料，一般要加些氧化金属作染色剂。如常用的金属氧化锰，用在紫砂始于民国，还不足百年历史。壶友担心影响健康，其实合成黑料早在二十年前就通过国家“安检”。这一类黑得自然。通过调和段红朱紫不同泥性，加入生熟大小不同砂粒，肌理丰富，发茶稳定，易于掌控。如迎合泡普需要而调配的普洱泥、粗墨砂，在视觉、手感、口味等方面也满足了壶客们近乎刁钻的要求。

黑泥，其色如墨，似黑夜浩瀚天际，深不可测，配以点点金砂，直如天星闪烁，高挂暗夜长空；神秘静寂、引人神往，故历来深受世人钟爱。为早期最常见通用之泥料之一，因矿脉里铁质成份较高，日久使用，深获早期壶识者深爱、赞赏。养壶者之最爱。新壶初用砂土气重，茶汤略现砂气，经使用壶身展现出灰黑，泡茶鋉数日则如墨黑，泡茶好喝，评价好赞不绝口！

窑温：约1140°C。

收缩比：约14%。