黄胄是一位杰出的人物画大家和画驴大家,但黄胄曾说:“中国传统笔墨技法在历代的花鸟画作品中体现最为充分，要想认真学习传统笔墨，必须学习花鸟画”。
黄胄还曾在一幅作品中题道：“宋人画麻雀传世者很少，如崔白、吴琚等作，元明清八百年，竟无超越者。清末任伯年之瓦雀为之振兴，笔墨情趣皆有前人未到处。”
从这里我们可以了解到,黄胄对中国传统花鸟画为什么那么重视。
黄胄先生画花鸟的另一个原因是，想以自然界的真善美来医治那些心灵受过伤害的人，给他们更多对生活的美好记忆和畅想，让更多的人们感受到生活的美好，乐观、积极地享受生活。
