家风故事 | 过日子要勤俭，待客人要丰满- 大数跨境

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家风故事 | 过日子要勤俭，待客人要丰满

山东出版集团

2016-10-22

导读：“过日子要勤俭，待客人要丰满。”从幼时起，我就常听长辈讲起这句话。听了几十年，一直到我的父辈谢世。我觉得这句话不能离开我家，于是我接着讲，讲给下一代人……

家风故事

“过日子要勤俭，待客人要丰满。”

从幼时起，我就常听长辈讲起这句话。

听了几十年，一直到我的父辈谢世。我觉得这句话不能离开我家，于是我接着讲，讲给下一代人：“记住，过日子要勤俭，待客人要丰满。”

我小时候跟着爷爷、奶奶生活在山东半岛的黄海之滨。那时，只有在鱼汛旺期，人们才有鱼虾食用，其余都是瓜菜半年粮，日子十分清苦。农活再忙，吃的也是稀粥、地瓜就咸菜，奶奶永远是用掉了牙齿的瘪嘴，打扫剩饭。只有来了亲戚，饭菜才会带一点荤腥，才有炒菜，才在汤里点一滴香油。我和爷爷能与客人一起享用。

　　客人走了，奶奶收拾着比以往多的碗筷，重复着那句话：“过日子要勤俭，待客人要丰满。”我那时心里想的是，来客人真好！

后来，我来到了天津，上小学，上中学，与父母在一起生活了十多年，父母重复着这句话，恪守着这句话，言行一致，从不含糊。特别是父亲，把它奉为家规，身体力行，做着表率。闹灾的那几年，奶奶剁野菜剁透了菜板，月月靠“借粮”接续，即便日子如此窘迫，一旦家里来了人，家人便将好吃的全搬上桌，毫不吝惜。来的都是客，不管是尊长或晚辈，不管是远亲或近邻，连我们哥儿几个的同学来到我家，父亲都一律贵宾似的拉向餐桌，真心实意，绝非客套。父亲早逝，我的同学常常说起父亲在世时，怎样为他们煮麻蛤、包鱼肉馅饺子，一些细节述说得绘声绘色，清晰感人。

等到我这一辈，我决心将这好的家风接下来，传下去。

现在日子宽裕了，鸡鸭鱼肉不再是新鲜物，“过日子要节俭”，仿佛过了时，用不着特意强调，不随便糟蹋、浪费即是；“待客人要丰满”，也不再是难事，打开冰箱，样样俱全。但是，我觉得不要仅仅从字面上理解这句话的内涵，它的精髓依然在，而且可以以此生发与扩展出更多的内容、更大的空间。

我有许多喜欢做的事情。中国那些传统节日，值得珍重，是邀请亲朋好友来家做客的好机会，这时，故乡美食是款待客人的首选。妻子将制作山东包子的手艺学得精湛，许多客人吃得叫好，还要带走几个让他家人品尝。平时家里妻子主灶，但来了客人，我会披挂上阵，露上两手，烹大虾、清蒸鱼，自以为可与饭店有得一拼。再有，家里有了上等陈酒，要请爱喝酒的朋友来家畅饮。找出珍藏的夜光杯，大家举杯评品，笑声朗朗，脸色绯红，妙语连珠。或者有了明前新茶、野生普洱，引几个文友到家小坐，摆上竹制的茶海，仿着茶道规矩，大家也一本正经，闻香品色，啧啧有声，说南道北，眼界大开。