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山东画报出版社丨精彩试读:糖果,糖果

山东画报出版社丨精彩试读:糖果,糖果 山东出版集团
2015-05-03
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导读:糖果,糖果请输入本文选摘自山东画报出版社《不知味集》近日从同事处分得几枚糖果,隔天岔日,剥一块含着,仿佛有旧
糖果,
糖果
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本文选摘自山东画报出版社《不知味集》
日从同事处分得几枚糖果,隔天岔日,剥一块含着,仿佛有旧事之感。
  小时候爱吃各种各样的糖果,最喜欢的还是奶糖和水果糖。水果糖,是我童年著名的糖果。卖价似乎是一毛钱五粒,绯红色的糖纸裹着糖,很简陋。
  水果糖不是水果,水果糖是糖,有一种叫水果的糖不是水果而是糖果。绯红色的糖纸,像春联的颜色,喜气扑面而来。皂色的糖果,一阵淡香。一阵淡香?忘了,隔了快二十年,忘了水果糖是淡香还是甜香,淡香是很薄的香,甜香是带味道的香?
紧,用舌尖顶在上颚,用力抿,使劲吸,一股清凉的甜味从上颚垂下至舌尖,顺着舌尖弥漫到牙齿上,沿着牙齿四周扩散,满嘴都是厚厚的甜味。
  没有水果糖的日子,我吃冰糖。冰糖甜得干净、爽快,一入嘴,有冰凌凌的凉意,吃完后,大半天还有一丝清气在嘴里作怪,像喝过薄荷茶。
晶晶的冰糖装在玻璃罐中,摇一摇,哗哗作响。每次祖母总是小心翼翼地打开柜子, 然后慢慢拧开玻璃罐的盖子,给我一颗冰糖,不准多吃,一上午一颗,说吃多了对牙齿不好。我小时候牙齿还是不好,到底还是吃多了。
  冰糖的颜色混浊,还有棉线垂吊着穿糖块而过。后来遇见一个在食品厂工作的朋友,他说,那是挂线结晶制作的冰糖,糖溶液倒入挂有细棉线的桶中,在结晶室中经过七天以上缓慢冷却,蔗糖围绕棉线形成大粒大块的冰糖,以致破碎时,还残留有棉线。
  在故乡,春节拜年走亲戚,一包冰糖是必不可少的礼物。拜年的冰糖,用红色棉纸包成三角形,像金字塔。

糖是粗茶淡饭,水果糖则是鱼肉荤菜,奶糖基本就是山珍海味了。小时候,如果有人送了包奶糖,唯恐易尽,通常压在枕头旁边,或者放书包里,甚至锁进抽屉藏起来。
  冰糖硬,吃的就是硬,奶糖软,吃的就是软。
  吃糖,我欺软不怕硬。


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