小书丨食记百味：只讲吃饭的事情，100篇多一点

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小书丨食记百味：只讲吃饭的事情，100篇多一点 | 山东人民出版社

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2015-11-04

导读：食记百味　　吉本芭娜娜每日三餐和常去的餐馆味道与气氛如何？　　饕客作者触及与吃饭同样重要的亲朋饭友食聚点滴之

食记百味

　　吉本芭娜娜每日三餐和常去的餐馆味道与气氛如何？

　　饕客作者触及与吃饭同样重要的亲朋饭友食聚点滴之完美饮食生活散文

　　《食记百味》中还附有手绘彩色的“朋子和姊姊的食谱”

　　让我们一起和吉本芭娜娜来做可乐饼和香蕉蛋糕吧！

　　一向以精准利落文字打动读者的吉本芭娜娜，推出了这本美食杂记——《食记百味》，这也是她漫长作家生涯的首本食记。这本《食记百味》以100篇短文记录芭娜娜日常饮食的点滴，特别注重在她与小儿子小不点共食的回忆，记录到孩子六岁的母子幸福时光，亲情暖暖。自称“宇宙第一饕客”的吉本芭娜娜，她的日常餐桌都是些什么样的菜呢？从《厨房》到案前再到“厨房”，好久不见啊，芭娜娜终于回来了。

吉本芭娜娜

　　本名吉本真秀子，生于东京，日本大学艺术系毕业。毕业后一度在餐厅当服务员。1987年以《厨房》获海燕新人文学奖，次年再度以《厨房》获泉镜花文学奖，后陆续获山本周五郎奖、紫式部奖等文学大奖。1993年获意大利SCANO奖。作品畅销不衰，被翻译成多种文字，备受世界各地读者关注，掀起“芭娜娜热”。重要作品另有《泡沫·圣所》《哀愁的预感》《斑鸫》《白河夜船》《N·P》《蜥蜴》及《甘露》等。

精彩篇章

傍

晚，突然下起雨来。我和两岁半的儿子坐在朋友的保时捷上，眼睁睁看着乌云在天空渐渐扩散。小不点第一次坐保时捷，兴奋地动来动去，可是当朋友打开车顶，变成敞篷车时，他立刻安静下来，喃喃自语：“敞篷……”人在感到惊喜时，真的是喃喃自语甚至兴奋大叫。他完全不在乎大颗雨水滴落脸上，只顾着享受敞篷车的乐趣。那天上午，韩国朋友送来大量的韩国泡菜和韩国海苔。朋友是做企业咨询之类重要工作的人，但电话里的声音只是普通的韩国“妈妈”的声音： “有一点酸噢，可以煮汤，只要放豆腐就行！”因为没有豆腐，于是只把泡菜、胡萝卜和韩国海苔放进鸡汤里，稍微炖一下，做了泡菜鸡汤。拜韩国海苔之赐，汤中带有麻油香，有点辣，吃下后大量流汗，是让身体清爽的汗。然后，用人家送的柴鱼片拌紫苏、大蒜、茗荷和小黄瓜，浇上用天然海盐、大葱、蒜头、胡椒、少许辣椒和酒调制而成的盐达蕾酱汁。海葡萄要拌麻油、鱼露、醋和柚子胡椒酱汁(枝元奈保美的食谱)一起吃。我在冲绳学到，海葡萄浸酱汁后会因渗透压而萎缩，所以必须在吃的时候再蘸酱汁。泡好的泰国宽粉条则和番茄、泰式炒面酱、大蒜一起炒成意大利风味的炒米粉，当作主食。小不点吃了很多海葡萄和炒米粉。这些都是他生平第一次尝到的滋味。饭后，吃着中元节时人家送的麝香葡萄。小不点还不太会剥葡萄皮，不停要求一起吃饭的朋友帮他剥，吃得笑呵呵。朋友又是帮他剥葡萄皮，又是开车带他去兜风。在身边这些人的小小爱情呵护下，仿佛每个人都在抚养他。我想，这辈子大概都不会像这段时间这样经常在家做饭吧。

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