1月13日下午一点半,北京国际展览中心迎来了美食散文新作《吃了吗》北京读者见面会。
美食的文章看起来口舌生津,但好读不好写。周作人、梁实秋、汪曾祺这种老饕文人,写起食物常满溢着一种人间的芳醇,读起来况味深远。
《吃了吗》谈的多是鲁地小吃,作者魏新来到诞生了诸多美食散文大家的北京,如何征服在场的文艺界、出版界、各家媒体等近百名读者呢?
靠的是一种虽千万人吾往吃矣的气质。
照例,今天的开场白是:各位《吃了吗》?
照例,全场笑答,吃了。
每次都以书名开场,“魏老湿儿”真省心。
没吃的话,现场可享用当天从山东带过去的小吃:五香花生,可佐谈资,可止馋涎。
五香俱在,百味可生。
在场与魏新对谈的嘉宾,是著有《北京病人》《夜行动物馆》等多部畅销小说的作家张弛。两个酒友凑在一起,便多了许多话题。
酒晕子总是互相吸引。
北京的饮食,很多可溯源到鲁菜菜系,而北方土地上共同的食材和成长经验,也让这本小书有了各种接地气的端口。《羊的汤》《火的锅》《白的菜》《烤的串》……每一篇都是平民美食,每一篇都有时代痕迹。
在这次读者分享会上,魏新与张弛并未细聊美食的食材、流变,烹制的方法,他们更愿意与读者分享那些食物附着的历史趣谈、江湖经验,以及那些由味道引发的人生记忆。
魏新善写历史,曾在“百家讲坛”驻足多期,信史野史的知识储备丰厚,就怕吃货有文化,遇上了同为吃货的作家张弛,这段相声就更加雅俗兼备,庄谐杂出,信手拈来,可称得上胸有丘壑,唇齿乾坤。
这对搭子擅长当场现挂,咦~~
从李白聊到水泊梁山,从小龙虾聊到小鱼汤,从在北京的多次醉酒记忆到古代文学史上的饮酒佳话,纵横睥睨的对话使观众开怀大笑。分享的山东美食周村烧饼,更使得现场如同来到了火锅店般热闹温馨。
所谓家常,所谓烟火,才是我们的传统深深依附的地方。您《吃了吗》?一本小书,追问的不仅是一饮一啄,更是血脉中蓬勃的生机。
山东出版集团总编辑迟云先生出席了此次活动。
年关将至,提前祝您吃好喝好,另外说一个秘密:送年货的时候放一本《吃了吗》,会格外有品味。
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