华夏大地同庆新春
却因南北水土风物各异
酿出截然不同的年俗滋味
北国雪落满城
饺子滚沸、窗花映雪
是豪爽热烈的年味
江南水暖风柔
汤圆清甜、花市流光
是温婉雅致的风情
从餐桌食俗到拜年礼仪
从守岁讲究到迎春仪式
南北年意各有特色
今天就同站仔一起
细数南北地方春节的差异
感受藏在烟火里的中式团圆
小年到底是哪一天？
过年的仪式感，从小年这一天正式拉开序幕。但只要问一句“小年是哪天”，就能立刻分清谁是南方人、谁是北方人。
小年，也称“交年节”“灶神节”“祭灶节”等。古代小年原本统一在腊月二十四，清中后期，皇家于腊月二十三举行祭天大典，顺带祭拜灶王爷，民间上行下效，便提前一天过小年，南方则延续旧俗。
尽管日期有别，但小年的核心习俗却一脉相承。祭灶是小年的重头戏，“年到年到，糕糖祭灶”“二十三，糖瓜粘”等民谣里都说到了“糖瓜祭灶”。人们以甜黏的糖瓜、麻糖为供品，祈愿灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”。送走灶王爷后，人们开始扫尘，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”，意在除旧布新，驱晦纳吉。
年夜饭：饺子、汤圆？还是年糕？
年夜饭是春节食俗的核心。北方年夜饭主打硬核实在，饺子是绝对主角。吃饺子取“新旧交替、更岁交子”的意思。饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头。
南方年夜饭则精致讲究，饺子极少登场，取而代之的是寓意“年年高”的年糕、象征“团团圆圆”的汤圆。南方年夜饭里从来少不了鲜美的河鲜海鲜。江浙的清蒸大闸蟹、葱油鲈鱼，广东的白灼虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝，福建的佛跳墙、醉虾醉蟹，每一道都力求保留食材本身的鲜味，做法清淡却不寡淡。
除夕夜：一起围炉，还是守岁？
北方家庭围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，往往把硬币、糖、花生、枣子等包入饺内，谁吃到谁就是新年幸运儿。
南方家庭则盛行“围炉”习俗，全家人嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，细数一年来的酸甜苦辣。
发红包：给压岁钱，还是派利是？
北方压岁钱是长辈们给晚辈的红包，象征着对他们传达祝福和好运。通常金额多为整数，像600元、800元这样寓意吉祥的数字。
南方“红纸一张，利利是是”，利是通常数额不大，重在图个吉利。这种习俗不仅限于熟人之间，广东人还会给服务员、保安和清洁工等派利是，以表达感谢与祝福。
活动：逛庙会，还是逛花市？
北方人过年，最爱凑在一起寻热闹。逛庙会是重头戏，庙会上锣鼓喧天，扭秧歌、踩高跷的队伍轮番上阵，大人孩子挤在摊位前买糖画、套圈，吆喝声、笑声交织成最浓的年声。
逛花市是南方人过年的必备项目，各色年花争奇斗艳，人们挑一束桃花、买一盆金桔，在花香中感受新春气息。此外，赏灯、听戏也是南方常见的娱乐，花灯摇曳间，戏曲唱腔婉转。
正月十五：摇元宵，还是包汤圆？
元宵节，又称上元节。这一天人们出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵或汤圆，合家团聚。
北方吃元宵，做法是以馅料为基础，先固定出馅料，然后把馅料放在一个放有很多糯米粉的筛漏上，滚来滚去……直到滚成一个沾满糯米粉的球。
南方则多数吃汤圆，做法是先做好糯米皮，然后把馅料包进去。汤圆也叫“团子”“圆子”，取“全家团圆”之意。
这些差异
是山河地理造就的人文风情
是南北岁月沉淀的生活智慧
却终究绕不开同一个核心
团圆
无论南北
年味的底色从来都是
家人闲坐、灯火可亲
是对新年的期盼
是对生活的热爱
千种年味，万般团圆
这便是中国年最动人的模样
一方水土养一方年
一方年俗聚一方情
岁岁年年
温暖如故
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初审：库欣然
复核：王佳嘉
审定：郭玉婷
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