大数跨境

HI!新书来了—【威尼斯】

HI!新书来了—【威尼斯】 中国地图出版社集团
2016-08-19
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导读:O威尼斯是一位无与伦比的魔术师,它为了商业而生,熙熙攘攘。O随着航运商业的式微,它又成了巴洛克音乐和现代歌剧的发源地。O一条大运河串联起两岸的威尼斯建筑的辉煌,总督宫和圣马可大教堂为威尼斯最具代表性的
人人都想占有一小块威尼斯。这个一直以来都最会玩的享乐胜地吸引着来自全世界的观众,而它精妙绝伦的绘画、巴洛克音乐、现代歌剧更是让这里的千年历史高潮迭起,屹立不倒。

欢迎来到威尼斯

史诗般的宏伟景象


没有哪个名字比“大运河”更适合这条水道了,它恰如其分地反映出两岸威尼斯建筑的辉煌。总督宫和圣马可大教堂为威尼斯最具代表性的航段增添了无限魅力。看看那些隐藏在蜿蜒窄巷中的景象:众多由维罗纳珍贵大理石打造的街区教堂、提埃波罗绘于多处避难所天花板上的天堂一瞥。

威尼斯的盛宴


风景如画的群岛和潟湖为当地提供了各色在别处找不到的特产和海鲜。这座城市向来深谙利用皇室效应之道,当年法国国王亨利三世在面对1200道菜肴和200种糖果时就意识到了这一点。不妨多留些时间和空间来享用一顿威尼斯式正餐—用鲜美的潟湖海鲜搭配运河边的小酒馆景致,再来一杯威尼托地区最具代表性的普罗塞克起泡葡萄酒(prosecco)。


历史性的第一


面对热内亚人的进攻,威尼斯军械造船厂首创流水线,得以每天都制造出新军舰,对抗热内亚。后来由于热内亚支持哥伦布的新大陆探险,威尼斯的航运商业日渐衰微,但威尼斯并没有因此退出历史舞台,转而成为巴洛克音乐和现代歌剧的发源地。


挑战陈规


眼镜、高跟鞋和宽松的服饰都是源自威尼斯的古怪时尚,当年欧陆的批评家无不对此嗤之以鼻,有地位的欧洲人也拒不接受。威尼斯对抗审查制度的艺术性胜利,成就了如今恢宏的学院美术馆。


当地人常去哪?

丽都岛的海滩

每当气温上升到29°C,威尼斯人就会奔向往返于丽都岛的水上巴士,抢占那里的沙滩。丽都的所有海滩都位于岛上朝海的一面,搭乘水上巴士沿着Gran Viale就能轻松抵达,而且它们平缓的坡度很适合儿童甚至幼儿游玩。


丽都只有3个“免费”向公众开放的海滩:通过Blue Moon度假村进入的spiaggia comunale海滩、岛屿北面的San Nicolò海滩,以及岛屿最南端的Alberoni海滩。其余海滩都是stabilimenti—建有小木屋(capannas)的私人运营区域。

圣贾科莫-德奥里奥广场的酒吧


孩子们在campo(广场)上嬉闹,而家长们则喝着自然发酵的普罗塞克起泡葡萄酒,微醺地看着孩子们。在威尼斯最美好的广场为落日干杯,是再自然不过的愿望—进了Al Prosecco就想喝一杯也是如此。那么,就在这里点一杯未经过滤的“浑浊”普罗塞克,为生活中美好的事物干杯吧。


卡萨诺瓦的回忆录使得这间酒吧声名显著。舒适惬意的“Two Spades”始终以物廉价美的3种威尼托葡萄酒和年轻慵懒的管理风格让威尼斯保持着良好的风貌。


这家酒吧位于里亚尔托市场广场上,吧台只有一个橱柜那么大,眼光挑剔的酒徒们蜂拥前来,只为呷上一口论杯出售的一流普罗塞克和DOC葡萄酒。店里的吃食都由非常新鲜的食材制作而成,通常包括肉丸和迷你帕尼尼。


里亚尔托市场RIALTO MARKET


在里亚尔托有桥梁和运河边有宫殿之前,就有佩斯卡里亚鱼市(Pescaria)和一个产品市场了。当地人对他们拥有700年历史的市场极其忠诚,以至于开设一个更大、更方便的大陆鱼市的提议迅速被粉碎了。

佩斯卡里亚鱼市的鱼贩们请出当天的捕获成果:从闪闪发光像小山一样的小章鱼到小软壳蟹。大理石牌匾展示了几个世纪前的规定,写着从潟湖捕鱼所允许的最小尺寸。标有“Nostrana”的海鲜来自当地,其中最好的在Marco Bergamasco的摊位上出售,他们的顾客包括威尼斯的米其林星级餐厅。


威尼托的蔬菜(verdure)夹杂着其他各地的食物,其中有圣埃拉斯莫的嫩朝鲜蓟(castraure)和巴萨诺白芦笋。

Via Garibaldi


回家之前,威尼斯工人们总会抽空到Via Garibaldi的酒吧喝上最后一杯spritz鸡尾酒。


在热闹的Ruga Giuffa不起眼的地方隐匿着这家优秀的意式小馆。你应该能通过午餐时间挤满餐桌的贡多拉船夫辨认出来。他们或许不欣赏酒吧里花瓶中盛开的绣球花或艺术气息的穆拉诺壁灯,但他们完全满意这家精选菜单上的家庭风味的意大利面,以及搭配自制酱汁的秘制烤猪肉。


穆拉诺


跟着一日游旅客去晃荡,寻找令人舒心的路盖纳酒和威尼斯最好的比萨。



最初这是由教区牧师在1908年开办的食品杂货合作社,如今这家意式餐厅仍由50个穆拉诺家庭共同所有。看到分量实在的意粉和威尼斯最棒的比萨时不必惊讶。



跟着吹玻璃工人就能找到这家老派的意式餐厅,尽量在前厅就座,这里有镶木吧台和五花八门的老照片,能带你穿越回20世纪50年代。



曾经属于Caterina和Giovanna的老面包店,现在已经被改造成一个温馨而现代的空间,在大理石、水泥和拉丝材质组成的协奏曲中就座,品尝裹在酥皮里的肥美大虾、异常鲜美的吞拿鱼,还有自制的扇贝汤团。


威尼斯是一位无与伦比的魔术师,它为了商业而生,熙熙攘攘。随着航运商业的式微,它又成了巴洛克音乐和现代歌剧的发源地。一条大运河串联起两岸的威尼斯建筑的辉煌,总督宫和圣马可大教堂为威尼斯最具代表性的航段增添了无限魅力,风景如画的群岛和潟湖为当地提供了各色在别处找不到的特产和海鲜,眼镜、高跟鞋和宽松的服饰都是源自威尼斯的古怪时尚……这座城市一言难尽,也一眼难忘。 本书提供了丰富的地图和精美的彩页,作者深入当地,力求提供最新、最准确、最有用的信息,无论是想短暂停留还是深度游,都能在里面找到适合自己的行程。


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