德国人爱喝啤酒闻名世界，下班就去喝啤酒吃香肠的德国人就和下班去烧烤摊子吃烧烤的我们一样。而德国啤酒也是同样出名，甚至名头还在德国人爱喝酒之上。

德国啤酒之所以有名就在于他的纯粹和传统。1516年，威廉四世大公颁布了德国纯啤酒令：啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作。近五百年来，德国啤酒一直是纯正啤酒的代名词。

而随着已经延续了数百年的慕尼黑啤酒节，德国啤酒更是风靡全世界。每当9月来临，全世界的啤酒爱好者就会汇聚在慕尼黑，参加这个盛大的啤酒“嘉年华”。

贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使BECK'S品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界最受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国（每年大约1亿升）、英国和意大利，贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌，年出口占德国啤酒出口总量的 35% 以上。

贝克啤酒的娘家是不莱梅，许多人都知道这是一座童话的城市，但实际上，作为昔日的“汉萨”成员，不莱梅还以一座汇聚了无数美味的口服之城。不莱梅合菜、海员聚餐、香肠配甘蓝、果子甜面包、各式各样的海产以及德国标志性的香肠和烤肉，无一不是啤酒的黄金搭档。

卡斯特在德国是久负盛名的黑啤。Kostritzer酒厂也是经过好几代人的不断改良才有了现在的黑啤酿造工艺和配方。酒厂在德国中部的图林根，大概在16世纪，全德国的啤酒爱好者都知道了这种黑啤酒的美味。

德国积发啤酒，是著名的德国皮尔森啤酒厂所生产的产品。该厂创建于1848年，历史悠久，驰名世界。其啤酒制造采用了软性的泉水和高酒花量，品味纯净、口感清新，是在德国深受欢迎的啤酒之一。

科隆巴赫啤酒公司始建于1803年，这家家族企业一直沿袭着传统的家族经营模式，现在是德国最大的啤酒公司之一。同名啤酒品牌“科隆巴赫”是德国最畅销啤酒排行榜位列第二的啤酒品牌，科隆巴赫啤酒口味圆滑香甜，并且有特殊的啤酒花的气味。

费伦斯堡啤酒是1888年就有的品牌，目前是德国北部地区最大的酿酒厂，酒商宣传说采用的是生物酒制造技术，不知是否因为这个原因而导致这个品牌的酒价钱都偏高。费伦斯堡啤酒的酒品放在啤酒柜台上颇为显眼，因为矮胖的瓶子和与一般啤酒不一样的瓶盖。旗下除了黑啤，还有各种无醇啤酒、白啤酒、金啤酒等产品，以不同颜色的标签区分。

凯撒啤酒距今已有近三百年的历史，它自然纯正的品质验证了一句古老的格言“酿造啤酒，不要用其他多余的配料，除了水，大麦和啤酒花”，世界各地的啤酒专家对它的品质大加赞赏。

凯撒啤酒也出口到世界上二十多个国家，广受世界各地啤酒爱好者的推崇。凯撒啤酒旗下的品牌包括黑啤、比尔森啤酒和Prostel无醇啤酒

德国德福堡啤酒由德国德福堡-诺德林根啤酒酿造公司酿制，该公司创建于1608年，坐落在诺德林根市历史悠久的古城内。

值得一提的是，这款酒的产地诺德林根是浪漫之路上一座迷人的中世纪小镇。这座古镇横卧在1500万年前由陨石造就的里斯盆地中。最大的特色就是几乎完整地保留了中世纪时建造的城墙，而且可以完全通行。

360多年来，普拉那啤酒采用传统的低温发酵和独特的长时间成熟工艺，因此啤酒质量得到充分保证，即使国际间长途运输也不受影响。

HB啤酒产自慕尼黑，自问世以来一直保持着崇高的地位，被誉为“皇中冠”。1589年9月27日在慕尼黑建立，专供皇家御用，“H”代表德国皇家，“B”代表啤酒，HB啤酒就这样由此诞生了。

啤酒里的这个国家，滋味丰富。

来比利时之前，我一直认为德国啤酒应该是全世界最好的啤酒。可在布鲁塞尔老城的酒吧中混迹几晚之后，这个想法完全被各种比利时啤酒冲淡了。1516年巴伐利亚公爵威尔海姆四世颁布的《纯净酒令》使德国啤酒的品质纯粹，却也让它的口味变得相对单一，不如种类繁多的比利时啤酒这样能够满足酒徒对啤酒的诸多想象。

无论是布鲁塞尔本地人还是外国游客都喜欢到这里喝上几杯，因为Delirium酒吧号称是世界上供应啤酒种类最多的酒吧，这个纪录已经得到了吉尼斯认证。

酒吧在一座老房子的地下室里，墙上挂满了比利时和世界各国啤酒的海报与标牌。酒客们用各种语言交谈着，彼此推荐着自己熟悉的啤酒。砰砰的开瓶声此起彼伏，房间里洋溢着麦香和啤酒花的味道，让人马上就有了喝一杯的冲动。