沙漠里的红色温柔

▼ 乌海市2018年主要农产品产量（单位：万吨）

葡萄具有种植区域广、产业链条长的特点，是世界四大水果之一，也是促进农民增收、发展乡村旅游、建设美丽乡村的重要抓手。1985年11月，乌海市委、市政府提出要把乌海建成内蒙古的葡萄商品基地，在全市掀起一次种植葡萄的热潮。到1990年，乌海市建成以龙眼为主，以无核白、玫瑰香、马奶等品种为辅的葡萄种植基地53公顷，所产的葡萄品质优良，深受欢迎，入选全国优质农产品进京展销。1995年，乌海无核白葡萄获第二届中国农业博览会金奖。

▼ 乌海葡萄

1997年开始，乌海葡萄种植业进入品质化发展时期。在稳定原有葡萄种植基地面积的基础上，积极调整葡萄生产布局和品种结构，加强政策引导，集体农场、私营企业和农户开始投资葡萄酒生产、葡萄保鲜贮藏、葡萄外销等产业，葡萄产业链开始形成。赤霞珠、蛇龙珠、红地球、红提等国内外名优新品种葡萄陆续引进，早、晚熟品种合理搭配，葡萄示范园、反季节葡萄开始发展。2008年，乌海葡萄取得农业部（现农业农村部）颁发的全国首批农产品地理标志认定证书；乌海葡萄种植基地被中国果品流通协会和中国农学会葡萄分会评为“全国优质葡萄生产基地”，无核白和红地球被评为“中华名果”。

▼ 葡萄采摘

▼ 酿酒葡萄分拣

进入新世纪，乌海葡萄开始走上产业化之路，乌海市制定出台了加快葡萄种植发展的系列优惠政策，全力扶持葡萄产业向纵深发展，极大地调动了广大农民和企业的种植积极性。葡萄种植由过去的一家一户农民分散种植向企业建立基地规模种植模式发展，形成了“龙头+基地企业+农户”的发展模式。小小的葡萄已成为乌海市农业增效、农区居民增收的支柱型产业。乌海市瞄准葡萄这一当地优势特色资源，坚持“生态、高效、特色、精品”的现代农业发展道路，逐步形成区域化布局、规模化生产、产业化经营的发展格局，葡萄产业正成为推动乌海经济结构大转型的有效载体。

▼ 乌海葡萄园一瞥

目前，乌海市近三成耕地用于葡萄种植，全市建成以葡萄为主的农业休闲观光园30多处，年接待游客20多万人次，年产葡萄酒1.1万吨，远销十几个国家和地区。当地整条葡萄产业链年产值达3亿元。乌海葡萄和葡萄产业从无到有，成为乌海靓丽的城市名片。高品质的葡萄种植，为乌海酿造高品质的葡萄美酒打下了坚实基础。

▼ 世界葡萄酒产量前十名分布

▼ 乌海葡萄酒博物馆

乌海葡萄在工业化的浪潮中发展壮大，初步形成具有当地特色和一定规模的沙漠葡萄酒产业，一批品质高端的红酒企业成长起来。如果有一种味道可以代表乌海，那一定是乌海葡萄酒庄里的醇香味道。

▼ 葡萄酒生产工艺基本流程

葡萄酒庄是集葡萄栽培及葡萄酒酿造、储存甚至销售为一体的场所，它象征着高质量、高品位的葡萄酒。酒庄有两大功能，一是酿酒功能，二是观光功能，它使酿酒工艺、酒文化传播和旅游观光融为一体。

十几年来，汉森酒业在沙漠中开辟了6600公顷有机葡萄种植基地，引进法国优质酿酒葡萄苗木，利用以色列滴灌技术和黄河水资源，建成了国家级“标准化酿酒葡萄种植示范基地”。汉森酒业立足沙草，以品质为基础，以文化为支点，引进了法国和意大利等国的葡萄酒人才和设备，致力于打造中国葡萄酒的民族品牌。目前汉森酒业的年生产能力为2万吨，是内蒙古最大的葡萄酒生产企业。公司以顶级葡萄酒生产为核心，是涵盖酿酒葡萄苗木培育和种植、葡萄酒文化推广、葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、养殖、高效设施农业、进出口贸易的多元化产业集群和国家级农牧业产业化重点龙头企业。

▼ 汉森地下酒窖

阳光田宇葡萄酿酒有限公司，是以农林牧业综合发展、葡萄种植基地建设和葡萄酒庄建设为主的高科技绿色生态企业。经过10年的打拼耕耘，把一片石头遍野、沟壑纵横的沙石滩梁改造成葡萄树成行、果飘香的有机生态种植示范园。400公顷优质葡萄，使这里成为内蒙古西部最大的有机葡萄生产基地。阳光田宇在国内率先采用的“自然重力法”酿造工艺，使其在国内外市场声名鹊起，其红酒产品多次获国际、国内金银奖，同时，阳光田宇还被评为国家4A级旅游景区，荣获内蒙古自治区及乌海市农牧林产业化龙头企业等多项称号。

▼ 阳光田宇酒庄罐群

如今，一根葡萄藤串起了葡萄种植、酿造、研发、贮藏、流通及观光旅游等多个业态，成为乌海市推动三次产业融合发展的成功实践。在葡萄收获的季节，在郁郁葱葱的葡萄种植园里，一串串圆润饱满的葡萄挂满枝头；在欧式风情的红酒庄园内，醇香的美酒令人陶醉。

部分图文摘自《中国国家人文地理·乌海》

初审：库欣然

复核：王佳嘉

审定：郭玉婷