在外就餐无非是吃喝，但如今许多人认为，饭店只提供美味的饭菜已经远远不够了。
现如今，饭店要想吸引顾客就必须提供一种全新的饮食体验，要有吸引人眼球的娱乐项目、一次性鸡尾酒、常人意想不到的主题等。而事实上，一些颇具意味，稀奇古怪的饭店正悄然在世界各地流行起来。
这是美国纽约一家新开的交易所主题烧烤酒吧，这里食物和饮料的价格会像股票价格一样波动。
英国设计师托尼·霍内克在他位于德国柏林，名为“淡蓝色的门”的棚户区风格餐厅里准备着。托尼·霍内克说，经营各个无牌无证的地下餐厅，并不是为了谋求利润，而是通过繁荣背后的棚户区风格餐厅给柏林增加更独特的吸引力。
这家餐厅在新加坡，做为一家另类的医院主题餐厅，从照明、座椅到餐具都是能在医院里找到的器具。
印度男子克利须那·库迪（Krishnan Kutti）在一座旧墓地的原址上开了一家名为“新好运”的餐馆。库迪不仅没有将里面的墓穴清理干净，反而选择保留棺材，并将餐桌放在棺材旁边。库迪说：“这些墓穴会带来好运，我们的生意因为它们而兴隆。它们给了人们独特体验。我们将墓穴和棺材保持原样，顾客们似乎对此并不介意。”
马尔代夫的海底餐厅位于海平面以下6米处。外层是透明的有机玻璃，可容纳12人同时就餐。这家别具一格的餐厅名为“伊特哈(Ithaa Undersea Restaurant )”，当地语意思为“珍珠”，其四壁完全由玻璃制成，餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。
在这样优美的环境中就餐花费自然不菲，这里最便宜的一顿午餐（不包括各种小费）为200美元（约合1237元人民币）。
这家比利时“空中餐厅”餐桌长9米，宽5米，重7吨，每次可接待22名顾客。上方有顶罩和吊灯，由长臂起重机缓缓吊起，悬吊在45米的空中。用餐的位置则用安全带固定。就餐者脚下都备有一块踏板，只要没有恐高症或眩晕感，就可以在享用美食的同时一览脚下风光。
设计师柯克霍夫斯已经在15个国家搭造了类似的高空就餐平台。
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