血脂高是病，通常是由于平时不注意饮食健康，经常进食高脂肪、高糖的食物，进而导致血液中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白发生异常。
血脂高的人通常会出现以下几种症状：
血黏度高的人，早上起床后感到头脑晕乎乎的，没有睡醒后大脑清醒、思维流畅的感觉，吃过早饭后，大脑逐渐变得清醒，得到了晚饭后，精神状态最好。
血黏度高的人，午饭后马上犯困，需要睡一会儿，否则身体不适，整个下午都无精打采。
有些中老年人平时视力还可以，但常有暂时性视力模糊的情况，这时因为血粘度高的人血液不能充分营养视神经，是视神经和视网膜暂时性缺血缺氧，导致阵发性视力模糊。
这是因为人下蹲时，回到心脏的血液减少，加之血液过于粘稠，使肺、脑等重要脏器缺血，导致呼吸困难、憋气等。
血脂高可能会引起心脑血管疾病、动脉硬化、中风等，甚至危及生命，一定要进行干预，要及时遵医嘱进行药物治疗，同时在生活上注意低盐、低脂饮食，避免进食肥肉、咸菜等食物。还要戒烟、戒酒，适当运动如游泳、骑自行车等，进而控制血脂。
下面这4种水果和灵芝是血脂稠的克星，平时可以多食用。
苹果含有极为丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用，苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质,如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。
山楂具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。
橙子中含有丰富的类黄酮和柠檬素成分，可以增加血液中高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，从而减少患高脂血症的概率。
灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有俣护作用，可广泛用于冠心痛、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。
对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用，并可改善局部微循环，阻止血小板聚集，这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
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