泉城济南已迎来炎炎夏日，是时候开始喝白葡萄酒了。
如果你已过了傻白甜阶段
那么夏日最好的口粮酒当属干白
冰镇到14°
清新的花果香恰到好处
酒液酸爽，餐前开胃
配餐解腻、餐后消食
作为口粮酒，当然性价比是第一
日常消暑，一款干白搞定整个苦夏
但干白那么多选择哪种好呢
即使是最常见的霞多丽
也是各有不同
霞多丽VS霞多丽
霞多丽是全世界种植最广的优质白葡萄品种，在不同维度国家，由于不同气候、不同土壤、不同地势、不同酿酒方法，霞多丽的风味大不同。
在二十世纪八十年代，霞多丽以其圆润朴实中性淡雅、富有辨识度的橡木和黄油风味曾风靡全世界。
霞多丽的适应性极强，非常容易种植，最适合种植在不太干的石灰石或钙质土壤中。霞多丽开花和成熟较早，会使其在夏布利、香槟和卡萨布兰卡谷等冷凉地区遭受霜冻，从而影响葡萄品质和产量。
香气特征
霞多丽本身并没有固定的特征香气，随着种植环境的不同，表现出不同的香气特点。
霞多丽适应性强，可酿造成多种风格的葡萄酒。
（1）未经橡木桶陈酿的干白：一般在不锈钢灌进行熟化，常带有活泼的花香和果香，酒体细腻柔和，口感较为酸爽，清脆，与长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒有几分相似。
（2）经过橡木桶陈酿的干白：橡木桶陈酿会赋予霞多丽一股黄油、奶油、烤面包和坚果等风味，颜色通常呈金黄色，口感更加饱满丰富，层次变化复杂，余味持久。
（3）起泡酒：如著名的香槟（Champagne）和弗朗齐亚柯达（Franciacorta）起泡酒，都可采用霞多丽酿造而成，其葡萄酒品质较高，气泡均匀细腻持久，口感平衡，层次复杂。
（4）甜白葡萄酒：霞多丽皮薄，在特定环境下易感染贵腐菌，可酿造成甜白葡萄酒。这类葡萄酒的花香和果香等香气较为浓郁，口感较为甜蜜动人，但品质和陈年时间不如赛美蓉（Semillon）和长相思酿造的甜白葡萄酒。
霞多丽葡萄酒知名产区
霞多丽适应性强，在法国、意大利、美国、澳洲、新西兰和智利等国家均有不错表现。
——金丘的霞多丽葡萄酒通常都经过橡木桶陈酿，是法国霞多丽中最“饱满”的，口感浓郁复杂，结构均衡丝滑，酒体厚重，余味持久芳香。
——如果你想要清瘦、高冷、爽脆，顶级的夏布利一定会让你在喝下去的那一刻感受到仿佛在炎夏泡进河流般的清爽。
——生长于智利的霞多丽，酿出的葡萄酒果香芬芳， 酿酒师不需要用过于复杂的酿造方法，只需要还原霞多丽天生的风味就能得到品质相当不错的霞多丽干白。
卓雅轩霞多丽干白
【麦黄色泽，清新自然，酸爽可口】
【适合搭配鱼类海鲜，牡蛎和虾蟹类】
冰镇后味道更佳
伴您愉悦整个酷暑
