春阳和煦，杭州西湖区的有机茶基地，头茶终于开摘。这一刻，全国的茶庄和老茶友们已经恭候多时了，就像球迷盼望世界杯开赛一样。因为，“明前茶，贵如金”，一年尝鲜就在这几天。走过路过，可不能错过!
有人说想买点新茶送人，看淘宝上的明前特级西湖龙井，大多都在二三百。明前西湖龙井炒制1斤茶，大约需要6万个芽头。由于清明前气温较低，茶树发芽数量较少，所以产量很低。即使在杭州当地，明前西湖龙井每斤也要卖到几千元。如果几百元钱就能买一斤，你想能正宗嘛!
不过，价格高就一定正宗?未必咧!这明前茶傻傻分不清，到底怎样选才能买得放心、喝得放心?
挑选好茶，有三条“明路”
按照现在的划分，西湖龙井产地分为一级保护区和二级保护区，一级保护区在狮子峰、龙井、灵隐、虎跑、五云山、梅家坞一带。西湖以外地区产的“龙井”，只能统称“浙江龙井”。
可是，对于大多数消费者来说，新茶看上去都是嫩绿的小叶片，又怎能分辨别得出它们的出生地?老茶客给指出了三条明路，拿着“路条”按图索骥，应该是八九不离十的。
路条一：如果您是外地的消费者，想要尽孝心给家里老人买茶，建议您到当地的老字号茶庄。不少老字号茶庄的西湖龙井都是直采专供的，一般来说质量是有保障的。
路条二：如果您是外地消费者，也可以趁着清明小长假，带上家人直奔产地茶园。一些茶园对游客推出了采春茶活动，踏青访茶品茗，全齐了!说不定，茶园直销价还能把路费给省出来呢。
路条三：如果您自己不懂茶，又想买到正宗好茶，那就得借助“外脑”了——找一位懂茶的朋友帮你挑选，帮您把关。只须告诉他想喝哪种茶、价位是多少，他一定会乐颠地把事情办好。啥叫乐在其中?外人是体会不到的。
还有很多人虽然喜欢茶，却不能那么精细地品出茶的味道。这个更好办， 买雨前茶是相当不错的选择。跟清明只差了一个节气，但价格只有明前茶的几分之一，甚至十几分之一，而且更耐泡哟!
“散户”生产规模小，导致名茶多、名牌少
西湖龙井作为全国十大名茶之首，浙江省对这个品牌可谓是精心呵护。在茶叶产区，要经过国家茶叶质量检测中心的理化指标检验，合格后贴上地理防伪标志才能“出山”。
新茶上市，监管部门也会持续跟踪。今年3月初，西湖景区就商家打出广告，宣传“新茶上市”、“狮峰龙井直销”，而当时西湖龙井一级产区的茶叶尚未采摘。最后，监管部门对这家茶商进行了处罚。
监管力度不断加大，但杭州城卖“龙井”仍是“铺天盖地”。杭州市大大小小的茶叶店有近500家，几乎家家打出了出售“正宗西湖龙井”的招牌。为了拉住顾客，很多茶叶店向顾客标榜只有自己卖的西湖龙井是正宗的，别家卖的是假“龙井”。店家的互相指责、拆台，更是让顾客真假难辨，不知该听谁的。
近日网上有传言说，“春茶含有过量农药，一喝就中毒”。不少人看了吓出一身冷汗：这是真的吗?茶叶的农药残留是不是超标?
对此，中国农业科学院茶叶研究所副研究员刘栩指出，这一说法是违反常识的。制作春茶，一般用的是越冬后茶树第一轮萌发的芽叶。此时气温大较低没有虫害，根本不需要打农药，哪里来的农药超标之说?
专家介绍，我国对茶叶的农药残留有严格的规定。2016版的农药在茶叶中的限量规定，从原来的20项增加到了48项，要求更加严格。而且，从农业部2014至2016对茶叶的抽查结果来看，合格率呈逐年上升趋势，分别为94.8%、97.6%、99.4%。
茶叶质量总体是安全的，弄清楚什么是真正的明前茶，才能买茶放心，喝茶安心。
来源：人民日报
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