有一种茶从霜降来

今日霜降，

宜煮一壶霜降茶。

茶谚有云“春水秋香”，是说春茶以滋味见长，秋茶则以茶香取胜，六堡茶也是如此。六堡茶中的霜降茶以其特有的“霜降香”而扬名，品之能给人难忘的感受。

霜降茶是六堡茶（黑茶）的一种，其中老茶婆最为出名，老茶婆是以茶树的老叶片为原料，采用捞水杀青（如今多用蒸汽杀青）制成。

老茶婆是茶农勤俭的产物，茶农因为要把好的茶谷（茶芽）、中茶交收，换取金钱和生活用品，自己舍不得喝精细的茶芽，多是喝些粗茶。

老茶婆作为一款小众茶，原料是老叶片，含有更多的茶多糖，茶多糖具有降血糖、降血脂、防辐射、抗凝血、抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强肌体免疫功能等功效。

平时喝惯了精细茶芽制作的茶叶，适当换换口味，品一品香浓味厚的老叶片，也别是一番滋味。

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