我们如何守住食材安全的每一道关口？

食品安全不是一句口号，而是一步一步被执行的流程、一张一张被核对的证照、一次一次走进现场的验厂。在食材供应链行业，食品安全从来不只是“厨房里的事”。它藏在每一张证照里、每一辆冷链车的温度里、每一次验场的细节里。

2026年5月9日，湖北兴新俪丰供应链管理有限公司组织了一场主题为《强化供应链管理，筑牢食品安全防线》的专题培训。这不是一次走过场的制度宣讲，而是一场全员、全流程、全链条的安全升级。今天，我们把这场培训的核心内容分享给你—— 看我们如何用“制度+执行+责任”，守住食材安全的每一道关口。

近年来，“僵尸肉”、农药残留超标、供应商资质造假等事件频发。

我们的目标很明确：

✅杜绝安全隐患

✅ 防范欺诈风险

✅ 明确主体责任

✅ 从“合格”走向“卓越”

这不是选择题，而是必答题。

我们建立了一套严格的筛选机制，像过滤器一样，只留下真正合规的供应商。

✅营业执照、食品经营许可证、法人身份证

✅核对经营范围、有效期、真实性

✅CMA/CNAS资质的第三方检测报告

✅动物检疫合格证明（肉类）

✅必须与供货批次一一对应

✅企业征信、防伪码、追溯

✅登录“国家企业信用信息公示系统” 

✅截图存档，确保工商信息真实有效

防止“皮包公司”和“挂靠经营”，唯一有效的方式就是：走进去，亲眼看

地址是否真实？是否有固定场地？

温控设备是否正常运行？历史数据是否真实？

车辆数量、冷链车配置、司机团队。

入库是食材进入公司的最后一道防线，我们坚持：

感官验收：眼看、手摸、鼻闻

单据验收：票证齐全、信息一致

❌ 票证不全不收

❌ 感官异常不收

❌ 温度超标不收

车辆数量、冷链车配置、司机团队。

食品安全没有终点，只有连续不断的起点。  每一次严格的验收，都是对消费者、对公司、对我们自己负责。

我们坚信：

严格的供应链管理，是企业最坚实的护城河

湖北兴新俪丰供应链管理有限公司

与每一位客户、每一位合作伙伴

共同守护餐桌上的安全与信任。

如果您对我们的供应链管理体系感兴趣

欢迎留言交流或实地考察

📞 客服热线：0712-7222536

📍 公司地址：湖北省大悟县高店乡迎宾大道61号 

🔍 公众号：兴新俪丰