牛排是地地道道的西方美食，随着中国走出国门的人越来越多，越来越多的中国人深深爱上了这种即健康又美味的美食，不再仅仅是健身达人的专享美食。但我们也发现一个问题，为什么市场上牛排的价格会相差好几倍呢？牛排在西方是一种非常高级的美食，甚至是一种身份的象征。既然高级，那么做牛排的原料就应该是非常讲究的。实际上，能做牛排的肉占一头牛的分量只有区区10%不到。如：王品牛排广告称一头牛只供6客食用，一点没有夸大其辞，它的牛排采用的是牛的第六根到第十二根肋骨的肉。正因为此，王品牛排才会卖出每份250克牛排300多元的价格。那么超市或电商平台上卖的不足百元就有好几片牛排是怎么回事呢？ 答案就在所谓调理牛排上，何谓调理，就是把普通部位的牛肉通过物理加化学的方法做嫩化处理冒充西冷、肉眼或菲力牛排。不少朋友图稀便宜，买了给孩子老人吃，殊不知不仅不健康还可能危害自己和亲人的身体。
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市场上的牛排的价格为何差别那么大？
中睿和牛肉2019-12-22
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