土陶坛子在中国的文化历史上有着悠久的传承，它不仅是中国传统酿酒器皿，同时也有着象征意义。作为一种媒介物质，土陶坛子与中国酒文化密不可分，是酒文化传承中不可或缺的一部分。
自古以来，土陶坛酒是为了酿造美味的白酒而设计的传统酿酒器皿。虽然在如今，现代的酿酒设备已经逐渐替代了土陶坛酒的使用，但依然有许多传统手工艺人和酿酒师坚持使用土陶坛酒来酿造出独特的传统口感和风味。我们奋斗之露就选择使用土陶坛存放，那具体原因是什么呢？
因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。
酱香型白酒在土陶坛贮存过程中，各种香味物质之间会发生微妙变化而改善酒质。经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，有效地排除了酒的低沸点物质，如醛类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。
陈化过程中甲醇等有害物质进一步挥发，酒体变得醇和;空气透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化，使酒产生成熟的老陈味;同时酒中的酒精分子与水分子会以氢键形式进行缔合，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。
土陶坛子不透光，它避免了光对酒的反应作用，能保持酒质；导热慢，它可相对保持住的酒温，使酒不易变质；吸水率大，避免了酒的挥发；土陶坛子多取材于天然矿物，它含有铁、铜、锰、钙等元素，陈酒周期长，有助白酒老熟，又有益健康。
真正的酱香好酒以酒色微黄澄清，无沉淀物，酒线细长，酒花均匀久留不破，酱香醇厚，入口绵柔，清冽甘甜，口味优雅细腻，回味悠长等特点被广大消费者所接受。而且，酱香酒比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的，适当喝点对身体反而很有好处。
奋斗之露封坛产品是一款传统的酱酒，通过封闭特殊的土陶坛进行发酵和储存，让酱香酒的口感更为浓郁和独特。正宗好酱酒，您尝尝就知道了。
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