收到牛排礼盒后 应该把牛排放在冰箱的冷藏里还是冷冻里？

礼盒牛排都是在无菌的环境下切割并真空包装的，真空包装里的牛肉在零下1摄氏度到4摄氏度的环境里存放，牛肉不但不会变质，反而还会随着存放时间慢慢熟成。熟成是指将新鲜的牛肉类放在指定的温度、湿度下自然发酵，使其更具有风味、更柔软易嚼。熟成过的牛肉含有丰富的氨基酸，可以充分满足身体对氨基酸的需求。