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一、爱尔兰召回疑含李斯特菌的奶酪
2025年1月17日，爱尔兰食品安全局发布2025.01号预警通报，爱尔兰召回一批疑含李斯特菌的奶酪产品。据通报，产品名称为Deluxe Sriracha Cheddar Cheese Wedge，重量为150g，批准号为IE 1059 EC，保质期到2025年5月11日。爱尔兰食品安全局建议消费者不要食用这批有问题的奶酪，销售点召回通知将显示在提供相关批次的商店中。
划重点
单核细胞增生李斯特氏菌作为食源性疾病的重要致病菌，对公共健康构成严重威胁。它能在低温环境下生长繁殖，即便在冷藏条件下，受污染食品中的李斯特菌也可能存活并大量滋生。感染该菌后，免疫力低下人群、孕妇、老人和儿童等易感人群，可能出现发热、肌肉疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时会引发败血症、脑膜炎等疾病。
进出口企业务必高度重视，提高对食品生产、加工、运输和销售等各个环节的质量控制。在原料采购环节，严格筛选供应商，确保原料来源安全可靠；在生产加工过程中，避免交叉污染；在物流运输贮存环节，加强食品安全风险评估，严格控制运输和储存温度，定期对运输工具和储存设备进行清洁消毒，确保产品符合进口国的相关要求，保证出口食品的安全性和合规性。
二、泰国出口新鲜榴莲被检出多种农残超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年2月4日，意大利通过RASFF通报泰国出口新鲜榴莲不合格。具体通报信息如下：
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进口企业在采购新鲜榴莲时，必须严格依据相关要求对产品进行验收，全面深入地研究目标市场的农药残留标准和法规动态，积极开展细致的市场调研，明确符合国家规定的榴莲产品标准。在采购环节，仔细核查供应商资质，确保其生产过程中使用的农药品种符合规定，严格把控进货渠道。
同时，进口企业应严格审核产品的合规文件，保证产品质量符合进口要求，与国际贸易合同条款保持一致，并定期对所采购的榴莲进行农药残留抽检，加强风险评估，有效防范进口风险，保障消费者的食品安全。
三、我国出口带壳花生被检出黄曲霉毒素超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月28日，欧盟通报我国出口带壳花生不合格。具体通报内容如下：
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黄曲霉毒素是一类毒性极强的真菌毒素，其中黄曲霉毒素B1的毒性和致癌性最强。长期食用含有黄曲霉毒素超标的食品，毒素会在人体内逐渐蓄积，严重损害肝脏，引发肝细胞坏死、肝硬化等疾病，大大增加患肝癌的风险。同时，它还可能对肾脏、免疫系统等造成损害，降低人体免疫力，影响身体健康。
出口企业要严格按照进口国要求进行产品出口，高度重视食品中真菌毒素的防控。加强对花生原料的采购管理，确保原料在收获、储存和运输过程中保持干燥、通风，防止霉变。在生产加工环节，采用先进的检测技术和设备，对原料和成品进行严格的黄曲霉毒素检测，建立完善的质量控制体系，保证食品及相关产品的安全性，有效规避出口风险。
四、欧盟通报我国出口冷冻蒜瓣不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月23日，欧盟通报我国出口冷冻蒜瓣不合格。具体通报内容如下：
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腐霉利是一种广泛使用的低毒性杀菌剂，适用于果树、蔬菜、花卉等的菌核病、灰霉病、黑星病、褐腐病、大斑病的防治。但使用时需注意遵守相关规定和注意事项，以确保其安全有效。
提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，强化对产品中农药残留的检测力度。建立完善的农药使用管理制度，规范农药使用行为，严格按照规定的剂量、安全间隔期使用农药，从源头控制农药残留。在产品出口前，进行全面、严格的自检，确保产品质量符合进口国的标准要求，有效规避出口风险。
五、美国召回一款含未申报亚硫酸盐的葡萄干
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2025年1月22日，美国FDA发布召回通报称，Apna Wholesale Inc正在召回一款葡萄干，因为产品含未申报亚硫酸盐。受召回产品的名称Paras Premium Golden Raisins，产品有7盎司和14盎司两种规格，采用透明塑料包装，通用产品代码（UPC）为818051014811和818051014828。此次召回的产品通过Apna Bazar农贸市场零售店在纽约和马萨诸塞州销售。目前还没有关于食用这些产品出现疾病的报告。美国FDA建议消费者不要食用以上产品，可将其退回购买商店换取全额退款。
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亚硫酸盐在食品加工中常作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂使用。然而，部分人群，如哮喘患者、对亚硫酸盐过敏者，摄入含有亚硫酸盐的食品后，可能引发严重的过敏反应，如呼吸困难、喘息、皮疹、瘙痒、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会危及生命。对于未申报亚硫酸盐的食品，消费者在不知情的情况下食用，无法提前做好防范措施，增加了过敏风险。
食品生产企业应严格遵守食品标签法规，确保产品标签信息真实、准确、完整，如实标注食品中的所有成分，包括亚硫酸盐等添加剂。加强对产品生产、包装和销售环节的管理，建立完善的质量追溯体系，一旦发现问题能够及时召回产品，保障消费者的知情权和健康安全。同时，销售商也应加强对所售食品的查验，避免销售标签不合格的产品。
六、欧盟拟修订灭螨醌在草莓中的最大残留限量
2025年1月21日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息称，拟修订灭螨醌（acequinocyl）在草莓中的最大残留限量。根据法规（EC）No 396/2005第6条，Agro-Kanesho Kabushiki Kaisha向希腊国家主管部门提交一项申请，要求修订灭螨醌在草莓中的现有最大残留限量。拟议的具体限量如下表：
经过评估，欧盟食品安全局得出结论，根据所报道的农业实践，短期和长期摄入因使用灭螨醌而产生的残留物不太可能对消费者健康构成风险。
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灭螨醌是一种用于防治螨类害虫的农药。虽然欧盟食品安全局评估认为，按照当前报道的农业实践，短期和长期摄入因使用灭螨醌而产生的残留物不太可能对消费者健康构成风险，但这一评估是基于现有数据和使用情况。若灭螨醌最大残留限量修订后，草莓种植者可能会因限量放宽而增加使用量或使用频率，长期食用残留量较高的草莓，可能对人体健康产生潜在影响。例如，它可能干扰人体内分泌系统，影响激素平衡，进而对生殖系统、免疫系统等产生不良影响；也可能对肝脏、肾脏等器官造成负担，影响其正常代谢和解毒功能。
出口草莓到欧盟的企业，应密切关注欧盟灭螨醌最大残留限量的修订情况，及时调整种植过程中的农药使用策略。在修订正式实施前，提前做好准备，优化病虫害防治方案，尽量减少灭螨醌的使用量，采用综合防治措施，如物理防治、生物防治等方法控制螨类害虫。加强对草莓产品的检测，确保产品中的灭螨醌残留量符合欧盟最新标准要求，保障产品顺利出口，降低贸易风险。
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来源：深圳95198
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