都市中的我们忙碌一天约上三五好友，去小酒吧喝点啤酒放松一下，是当下年轻一代生活、社交的重要方式，而现在越来越多的年轻国人都选择在酒吧点一瓶精酿啤酒，顺便聊聊精酿酒的文化以显示自己时髦的品味和不凡的见解学识，当然这也受到很多人的嗤之以鼻，认为不过是场自我做作和矫情。但，在这群精酿粉丝中却不认同这种片面的观点，认为它是一种生活文化的追求。有的人表示：“精酿运动是人类对平庸和束缚的一种反抗”。
精酿的英文名是Craft Beer，是相对我们酒桌上常见的Industry Beer的称呼。总的来说，精酿算是美国人玩起来的风潮。最权威的美国酿酒师协会对它的定义为：首先，它的年产品不超过600 万桶，约70万千升；其次，非精酿酒厂的股权方占比不得超过 25%；第三，主打酒款都必须从传统或创新的酿造原料和发酵工艺中获得。
这些近乎苛求的界定，让本身就小众的精酿更富神秘感，有种特立独行的味道，令人不明觉厉。提起精酿，就不得不提沃夫狼啤，沃夫狼啤工厂“沃夫英格曼” 建立于19世纪，两次世界大战间隔期间的传奇，历史悠久。并且作为立陶宛古老的啤酒厂之一，以它纯粹的品质和纯正的口感，深受大众的喜欢。“沃夫英格曼” 是两次世界大战间隔期间考纳斯最大的酿酒厂,它酿造了立陶宛最受欢迎的啤酒。与现代的工业啤酒不同，无论当初还是现在，作为立陶宛国宝级啤酒厂，“沃夫英格曼”始终保持着手工酿造的传统。“沃夫英格曼”工厂中手工精酿的啤酒有着诱人的麦芽和啤酒花香气，那变化无限的色泽、质地和个性是其他工业啤酒均无法匹敌的丰富感受。
热爱精酿的人都知道酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性的重要原料。沃夫狼啤酿制所用的酒花来自巴伐利亚传统的生产基地，酒花的方向赋予啤酒含蓄的风味。酿造啤酒的水来自240米深的井下，是经过万年历史底层的过滤，未受现代工业污染的冰川水，水质优良，是酿酒的理想水源。
新鲜的酒花味道是沃夫狼啤IPA印度风味啤酒最大的卖点，琥珀色酒体，并不是很清澈，泡沫细腻饱满，闻起来酒花香四溢，一股浓浓的橙皮的味道混着淡淡的麦香，口感非常的浓烈，回味悠长，酒花的香气和苦味的平衡非常的出色。虽然酒精度6.0%vol，但是并不是很上头。这款啤酒，诞生于数世纪前英国的一种独特的啤酒配方，虽然半年后此配方传到遥远的印度，但它仍是最初模样，这也是IPA在啤酒和在欧洲精酿占有很重要的一席之地的原因，够傲娇吧~
沃夫凯旋比利时风味小麦啤酒，在欧洲真正的中心我们找到了另一款新奇啤酒的灵感。比利时风味小麦啤酒BLOND被柑橘、香料和果香味填满，酸和甜完美融合形成了微妙的柑橘风味。这款啤酒在保质期内也会持续发酵，是四料风格的烈性深色啤酒，散发着浓厚的水果甜味，混合柑橘、香料和果香味的复杂香气，入口平衡感十足，拥有淡淡啤酒花苦涩，和秋季水果的轻微蜜糖味道。浑浊淡小麦的颜色，带给您夏天一般的清爽。
沃夫狼啤巴伐利亚啤酒，是立陶宛第一个盛在玻璃瓶中的啤酒。产自德国和捷克，散发高贵香气的萨兹啤酒与哈勒陶啤酒花的独特混合。独特的四种不同的啤酒花混合使它在酒厂占有了一席之地。就算是最好的啤酒专家也要歌颂它，称它为酒厂最成熟的创作。
沃夫狼啤小麦白啤酒，含有丰富的啤酒酵母和厚厚的泡沫，酵母微妙且传神的完善了它的果香与花香。
沃夫狼啤经典啤酒，由纯净的过滤水制作而成，丰富的口感来自于芳香珠剂，这款啤酒是大量丰富的啤酒花以及独一无二的啤酒酵母的最佳完美组合。
沃夫狼啤黑啤啤酒，“波西米亚黑啤”进一步丰富了Volfas Engelman这个品牌。焦糖麦芽赋予了这款啤酒豪华的桃木色和迷人的光泽与香甜。这种黑啤醇和可口，可以使美好的夜晚更加完美。
这样看来，精酿好像真的流行起来了，追逐梦想的精酿发烧友们，还真的玩出了花样，大天朝的广大群众就着烧烤喝的，终于不再是工业生产的扎啤。精酿啤酒给味蕾带来更新鲜丰富的冲击，口感也更加清爽。在咱大天朝就可以喝到优质的精酿，且绝对不是普通货色哦~
或许依旧有人认为，不过是为了炒气氛、讨欢喜而下肚的酒水，加上这么多条条框框不就矫情了？但是如果你不去尝试，怎么就知道它不会是一个新世界？
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