据荷兰合作银行近期的一份报告，2025年上半年全球牛肉市场一直呈上涨趋势。然而，自特朗普于2025年1月就职以来，不确定性与不可预测性一直在全球牛肉市场中蔓延。
全球牛肉需求和贸易保持稳定
尽管贸易战的全部影响仍不明朗，但荷兰合作银行研究部对国际牛肉需求和贸易仍持乐观态度。并解释道：“牛肉并非被单独针对的商品，大多数主要出口商都仅面临基准关税。所以初步迹象表明，美国竞争地位将得以维持，尽管整个行业系统成本会增加。全球供需状况应能维持当前的贸易流量。但如果中美关税战升级，更多欧洲国家也卷入其中，这种情况可能会改变。”
全球牛肉价格因供应减少而上涨
2025年上半年，全球牛肉市场呈上涨趋势。欧洲市场第一季度价格涨幅尤为显著，其主要原因是由于国内供应减少而需求依旧保持强劲。
与此同时，在欧洲和美国，疾病和虫害都在影响着牛群的供应。在欧洲，英国蓝舌病仍在影响牛群。墨西哥出现的新世界螺旋蝇病已导致美国当局禁止进口墨西哥的牛，美国出现潜在疫情的风险也在增加。
这些健康威胁正在挑战那些牛存栏量已经处于历史低位的市场生产，这可能会进一步提高本已高企的牛肉价格。
全球牛肉贸易格局或将改变
4月美国对许多向其出口牛肉的国家加征关税。针对特定国家的所谓“对等关税”将推迟至 7 月初实施，中美之间的关税升级也将推迟至8 月初。有报道称，由于美国牛肉价格上升，中国买家正更多地转向澳大利亚、新西兰和南美供应商。
信息来源：thebeefsite
