佛家的素食，不仅仅是不吃肉而已，而且就连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头也不吃。为什么呢？有人说，一般到公共场合我们都不会吃这些东西，避免气味引起他人不快，这是基本的礼节吧？其实不然，这里面还有更深的含义。
《首楞严经》里有一段经文记载：
一切众生，食甘故生，
食毒故死，是诸众生，
求三摩地，当断世间，
五种辛菜，是五种辛，
熟食发淫，生啖增恚。
如是世界，食辛之人，
纵能宣说，十二部经，
十方天仙，嫌其臭秽，
咸皆远离；诸饿鬼等，
因彼食次，舐其唇吻，
常与鬼住，福德日消，
长无利益。是食辛人，
修三摩地，菩萨天仙，
十方善神，不来守护。
从《首楞严经》这段文字中，我们可以了解到饮食对身心的重要影响，因此对于食物，一定要谨慎选择。
经文中所提到的“五种辛菜”是指葱、蒜、韭、薤、兴渠，也称五荤：一般指大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱，也包括葱蒜的副产品——蒜苔、蒜苗等都在内，这些辛菜虽然本身并不具有毒素，但是它们所含的成分，对于真正学佛修行的人来说，犹如毒药一般会危害身心，佛弟子是不应该食用的。
生吃这五类辛菜，会使人肝火上升，容易增长瞋恚的心念，经书中说“一念瞋心起，百万障门开”、“火烧功德林”，可见瞋心的危害之大；如果把这五种辛菜煮熟来吃，则会助长淫欲的念头，由此能引发其他恶念，无形之中促使我们犯下杀生、偷盗、妄语等其他无数恶行，损害我们的法身慧命。
世间有人辩才无碍，能把佛陀所说三藏十二部经典讲得头头是道，但如果不断除五辛，诸天菩萨、护法龙天一闻到此人口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。
而且这种臭秽的气味，刚好与鬼道的众生臭味相投，饿鬼最喜欢这种臭味，常常靠近这个人，天长日久，此人的善法、善缘逐渐远离，福德也就日渐消减了。
有人认为五辛不是肉，吃一些罪过不会很大，所以不予重视，其实不然。食五辛犹如杀生食肉。
佛陀在《楞伽经》中强调：
一切肉与葱，及诸韭蒜等，
种种放逸酒，修行常远离。
饮食生放逸，放逸生邪觉，
邪觉生贪欲，贪令心迷醉。
迷醉长爱欲，生死不解脱。
酒肉葱韭蒜，悉为障圣道，
及违圣表相，是故不应食。
总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处，真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能得清净的定境，从而生起真实智慧。
请把自己活成一道光
因为你不知道，谁会借着你的光，走出了黑暗。
请保持你心中的善念
因为你不知道，谁会借着你的善良，走出了绝望。
请相信自己的力量
因为你不知道，谁会因为相信你，开始相信了自己。
请保持你心中的信仰
因为你不知道，谁会借着你的信仰，走出了迷茫。
让我们一起用生命影响生命，用生命唤醒生命，用生命成就生命！