一、2021年巴西牛肉出口量下降7%，收入增长9%
近日，巴西冻品协会（Abrafrigo）发布了2021年巴西牛肉出口数据，该数据整编自对外经济贸易秘书处。
2021年，巴西牛肉总出口额为186.8万吨（包括冷鲜和加工产品），相比于创下出口记录的2020年201.6万吨，减少了14.8万吨。这个结果，专业人士将其归咎于9月以来中国暂停巴西牛肉输华的禁令。虽然21年出口量下降了7%，但由于该产品在国际市场上的价格上涨，收入从2020年的84.85亿美元增加到了2021年的92.36亿美元，涨幅9%。
Abrafrigo还公布了12月份的出口数据。去年最后一个月的出口量为15.2万吨，而2020年为16.8万吨，下降10%。收入为7.3亿美元，而2020年为7.4亿美元，下降2%。
尽管中国进口巴西牛肉从2020年的118万吨减少到2021年的95万吨，但加上香港的数据，中国仍然是巴西牛肉在国际市场上的最大买家。
去年，美国成为该产品的第二大进口国。从2020年的6万吨增加到2021年的14.8万吨，进口量增长了148.9%。智利仍排在第三位，从2020年的9万吨进口量增加到2021年的11万吨（增长22.4%）。
尽管埃及的购买量下降了42.5%，从12.8万吨降至7.4万吨，但埃及仍位居巴西牛肉出口国第四位。阿联酋的进口增加了21.7%，从2020年的4万增加到2021年的5万吨，排名第五。排在第六位的是菲律宾从2020年的4万吨增加到2021年的4.6万吨（+ 16.8%），而沙特阿拉伯则排在第七位，从4.1万吨下降到4万吨，下降了0.5%。总共有104个国家增加了进口，68个国家减少了购买量。
二、美国农业部预测，2022年巴西牛肉出口可能打破268万吨，创下新纪录
根据美国农业部的数据，巴西牛肉产量在2022年预计将达到975万吨，这意味着产能比2021年增长4.6%。
根据美国农业部（USDA）1月13日发布的最新报告《牲畜和家禽：国内市场和国际贸易》，巴西2022年的牛肉出口预计为268万吨。该出口量可能是巴西有史以来的巅峰数值。相较与去年，增幅可能达到43.5%。据Secex数据记载，现目前巴西迄今为止的最高记录是2020年，牛肉总出口量201.6万吨，收入为84.85亿美元。该报告从1月份开始，每季度发布一次，下一份将在4月的第二周或第三周发布。2021年10月发布的最后一份报告中指出，巴西2022年出口量预计为232万吨。而牛肉产量预计将达到975万吨。除了产量的提高外，巴西国内牛肉消费量也将增长1.1%，达到714万吨，将占全国牛肉产量的73.2%。
肉类总产量为5818万吨，增长较为温和，约为1%。
三个最大肉类生产国：美国，占21.3%；巴西，占比16.8%；中国，占比11.9%。
肉类消费总量达到5626万吨，最大肉类消费国为美国，占比22%；中国，18%；巴西，占比12.7%。
三、供需不匹配降低了销售市场的价格
近日，巴西国内活牛市场，因受牛群流动性低和该国一些牲畜市场牛群供应增长的压力，替代牛的价格在本周变得更加脆弱。IHS Markit分析师表示，虽然这种交换关系对育种者来说是有利的，但买家在整个过程中并没有那么积极。巴西恶劣的天气条件被认为是该业务减少的主要因素。
IHS调查报告显示:“南部地区以及圣保罗州和南马托格罗索州的部分地区的干旱降低了买家的购买热情。”与此同时，在该国中北部的地带，过量的雨水又损害了国内的预计牛肉消费量，使买家不看好后期市场并主动撤离。在需求下降的情况下，替代牛的供应却持续过剩，从而导致了价格下降。其中，年轻动物(犊牛和小母牛)的跌幅更为严重。据报道，在南马托格罗索州，由于交易困难，犊牛和小母牛的交易价值低于市场指导价。
在东南部地区，市场失去了流动性，面对需求疲软，市场正在进行负价格调整。而南部地区，因为RS和PR的几个城市已经因干旱宣布进入紧急状态。分析人士称，在这样的情况下，这些地区的牛群供应将持续增加，而需求却会大幅下降。
在中西部地区，干旱是当地供应增加的主要原因，随着可供出售牛群数量的增加，价格下降。
在北部地区，特别是在TO和PA的一些地方，由于暴雨和洪水的肆虐，替代牛的数量也出现大幅增加。IHS表示，该领域的动物管理问题已经引发了交易市场的强烈震荡。
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