一、巴西输华禁令还未迎来解除，价格“跳水”提前预演
年关将至，大家并没有如约盼来巴西输华禁令的解除，却开始收到一波未平一波又起的降价通知。据业内人士反应，自12月第二周开始，牛肉现货行情出现明显下跌，部分单品降幅达到3000元每吨，这是继11月初之后的第二波“跌潮”。与此相呼应的是，下调价格永远比国内慢半拍的国外期货报盘，也开始出现价格波动。乌拉圭腱子报价从之前的9000降到8600，实际成交价在8400-8500之间；乌拉圭牛霖报价7500-7600，实际成交价7200左右；阿根廷全牛六切报价从7000降到6600，实际成交价为6500-6600。通过一级进口商与外商的实时沟通，国外工厂反应最近中国买家的购买热情比较低迷，期货还盘率并不高，还价幅度甚至达到600-1200美金。除了维护稳定渠道的少量订单外，成交量很低。这从侧面反应，进口商对于中国后期的牛肉市场并不看好，或者说尽管大家对中国未来的牛肉市场愿景很高，但由于价格处于高位，运行风险太大，因此信心不足。
通过走访，得知此次降价的原因是上游货源复杂，由于发货、到港时间，贸易商之间转手程度的不同导致成本不一致，报价相差很大。一家报价低，另一家更低，因此价格走势持续下降。另外，下游加工厂承受不了高昂的原材料成本，大部分转做其他的低价蛋白质加工产品，导致下游走货量低迷。原本预计的下跌行情会在巴西正式开关后出现，但就目前而言，这场价格走低的风暴已经拉开帷幕。
二、阿根廷拟放松牛肉出口限制
据央视新闻消息，阿根廷政府12月9日宣布，将放松先前为抑制通货膨胀而实施的牛肉出口限制。政府官员与四大农业团体代表会面后说，将取消对新兴市场的牛肉出口限制，同时允许牛肉优质部位出口至欧洲、美国等地。不过，阿根廷会继续限制国内消费量最大的牛肉部位出口，目的是防止涨价。（证券时报网）
三、巴西11月份牛肉出口总量下降了47%
据巴西对外贸易秘书处数据显示，2021年1-11月累计出货量171.6万吨，同比下降7.15%，但受国际通货膨胀的影响，产品价格上涨，今年的收入为85亿美元，增长10%。11月份，牛肉出口总额下降了47%，产生的收入下降了41%。11月份的出口量为10.5万吨，包括原材料和加工产品，收入为5.01亿美元。
2021年，截至11月的一年中，平均出口价格达到每吨4959美元，比2020年同期价格（4190美元）增长18.35%。中国仍然是巴西产品的最大买家，该国以及香港共进口了92.8万吨巴西牛肉，占巴西出口总量的54%。位居进口排名第二的是美国，到目前为止，美国已经进口了11.7万吨，高于去年的5.4万吨（增长116.6%）。智利是进口巴西肉类最多的第三个国家，其次是埃及、阿拉伯联合酋长国和菲律宾。巴西冻品协会统计，总共有95个国家增加了购买量，另有75个国家减少了购买量。
四、没有中国，美国成为巴西牛肉的最大目的地
根据应用经济学高级研究中心CEPEA/ESALQ - USP编制的Secex数据显示，11月，巴西向北美国家出口了17.29万吨牛肉，一年内增长了208%。由于巴西牛肉对中国的出口仍然暂停，以其他国家作为蛋白质目的地正变得越来越突出，比如美国。在11月，巴西向美国运送了17.29万吨牛肉，这一记录甚至使该国成为当月巴西蛋白质的最大目的地。11月流向美国的销量占巴西当月总销量的17.27%。
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