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【经商之道】7-11便利店经营大揭密

【经商之道】7-11便利店经营大揭密 私域榜
2016-04-08
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导读:7-11这个源于美国的品牌,后发展成为日本最大、亚洲最大、全球第四大的零售王国,这家公司有何经营的秘密?下面让小编为您一一揭晓。

7-11这个源于美国的品牌,后发展成为日本最大、亚洲最大、全球第四大的零售王国,这家公司有何经营的秘密?

下面让小编为您一一揭晓。


整合渠道,优化配送系统

7-11善于整合及重组分销渠道。

在新的分销系统中,一个受委托的批发商被指定负责若干销售活动区域,授权经营来自不同制造商的产品。通过和批发商、制造商签署销售协议,开发有效率的分销渠道与所有门店连接。

批发商自筹资金建设配送中心,然后在7-11的指导下进行管理。通过这种协议,7-11无需承受任何沉重的投资负担就能为其门店建立一个有效率的分销系统。配合先进的物流系统,使各种各样的商品库存适当,保管良好,并有效率地配送到所有的连锁门店。


智能订货,实现快速供货

7-11引进智能系统,使订货作业更为便捷,只要使用如杂志般大小的行动终端机GOT(Graphic Order Terminal)便可在卖场进行。

看着液晶屏幕上所显示的各项参考资讯,如同在操作电玩的摇杆般,哪种商品需要进几个,逐一键入即可,从而实现快速供货。


反复验证,贯彻“单品管理”

7-11通常会依据假设来订货,并以POS数据来验证结果。借助反复的假设与验证,针对每项商品,通过掌握畅销商品以排除滞销商品,这在7-11称为“单品管理”。
比如:
●面包和饮料实际销售量比想象的大得多。
●扫帚、苍蝇拍和餐具根本卖不动。
●洗衣粉小盒的比大盒的好卖。
●碗装方便面比袋装的卖的快。
●周刊到了发行后第四天就卖不动了。
“顾客要在我们店里买什么?”答案隐约可见了。
卖不动的就撤下去,换上新的,看看能不能卖,不行就再撤下去。“单品管理”的精髓在于不断地重复、尝试。


扩大排场,引发顾客的冲动购买


商品陈列是一门学问,与订货同等重要。因为陈列方式不同,商品的销售也会大不相同。
例如,商品一旦售出,就会产生空位,在里面的商品看起来就像是“卖剩的”。所以,要及时将商品推向前,排面摆放整齐,给人强烈促销的印象,才容易下手购买。
除了及时、整齐陈列,还需要大胆陈列。因为特殊的陈列,有时候更容易刺激顾客,诱发更多冲动型购买。


亲切服务,赢取顾客的心

“亲切服务”,让顾客感到宾至如归是7-11的服务宗旨。
对于前来光顾的客人,如果能够予以真诚的问候,顾客就会备感亲切。因为现今物资过剩,消费已达饱和状态,所以,冲动购买成了主流,待客就具有相当重要的意义。
理论上大家都认同,但是真正做到却并不容易。但是,您会发现只要是一流的业务员,对于任何人都是这么做的。

 

总结7-11便利连锁店的经营之道:要注重各项经营细节,完善并使之创造价值,这是广大经营者、创业者、工作者值得学习借鉴的地方。只抱着绝对认真和投入的态度,发现并且关注细节,努力想办法使之改善以创造价值,这是成功的必要条件。







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