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“互联网+”时代冲击下 看便利店如何“七十二变”

“互联网+”时代冲击下 看便利店如何“七十二变” 私域榜
2016-09-18
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电商冲击、经济增速放缓和成本上涨使传统零售业增速大幅放缓。在互联网+时代,零售业究竟该怎么走出困境?

这些年来,便利店凭借密集的门店和便民服务,已经改变了人们的消费方式甚至生活方式。然而,网络和实体店可以解决售卖问题,但实体商业的核心竞争力在于体验和服务,传统便利店在发展中仍存阻滞。由单一的商品销售,转向提供满足消费者多种需求的服务,课题已摆在从业者面前。
 变脸 便利店主打社区牌
 “前两天朋友来家里吃饭,家里没醋了,打个电话,不到10分钟就有人送上门,特别方便。”家住太原南内环西街的徐靖女士告诉记者,家门口的便利店正在改变她的购物习惯。

眼下,移动互联网时代的O2O社区便利店,已经成为人们关注的焦点,除了传统功能之外,这些便利店正在发挥更大作用,亲民与便捷正在使更多的人远离大卖场。社区性和一站式,是传统便利店向生活型现代服务业转型的主要内容。
问题 效率质量相对较弱
 “消费者过去是买便宜,现在是买便利。零售业的未来,是网络大卖场+便利店时代。”5月在太原举行的2015中国便利店大会上,中国连锁经营协会秘书长裴亮这样总结。他说,借助密集分布的门店网络和便民服务,便利店已经改变了人们的消费方式甚至生活方式。

另外,反映便利店核心竞争力的商品经营上,尽管60%的便利店企业已经在开发自有品牌产品,但销售占比都偏低。横向看,以每百万人拥有便利店店铺数量统计,日本是388家,台湾地区是425家,中国城市平均为54家,而且单店平均销售水平远落后于人,其形态往往相当于小型超市。

 “便利店行业有一个很好的发展数字,但仔细去审视发展的质量,就会发现还有很长的路要走。”裴亮说,如果便利店日均销售额达到1万元,那么便利店板块的社会商品零售总额就能够占到全国总额的1%,占到中国食品零售的10%,如此,也就实现了便利店的“中国梦”。
未来 发展需研究差异化
实际上,便利店体系是随着城镇化、社区化的逐渐成形而发展的。“严格意义上讲,我国的便利店体系还处于发展阶段,算不上十分成熟,但却是趋势所在。”省零售商行业协会胡守桢认为,在城镇化、社区化发展的过程中,连锁便利店因其成本小、贴近社区、便利灵活的特点受到青睐,但在结构调整和服务拓展等方面还有待做出新的尝试。

目前,本土便利店的店铺尚显陈旧,销售的商品和小型超市同质化现象比较严重,迫切需要改造门店,强化顾客的购物体验。胡守桢介绍,上海联华快客便利店正在试点改造,通过优化品类、减少动销差的商品,增加餐饮、休闲、咖啡、面包店等服务,试点门店同店销售增长30%。未来,便利店还将针对老龄化的社区提供大量服务、提供金融理财等增值服务。

互联网+时代,各行业都在围绕互联网和O2O发展,便利店也不例外。一家看起来普通的便利店,背后却对接着各大电商平台,线上线下融合,延伸门店服务。

“这一点,山西本土就有不错的榜样。”胡守桢说,说到便利店O2O模式的首发者,应该是京东,早在2013年,京东就与唐久牵手合作探路O2O,实现了“网购次日达”,首创了实体店与网络店的结合。在解决“最后一公里”问题上,社区物流起到重要作用,“不是简单地送点东西,而是要构建新的分销系统,增强入户服务,比如为居民送报纸、送牛奶等。”

自从与京东合作开启线上线下相结合的新模式,唐久的商品由3000种激增至10000种,通过网上“山西特产馆”把山西的平遥牛肉、沁州黄小米、广灵剪纸等特色产品卖向全国,“春节期间山西特色年货几次脱销”。随后,唐久与京东、苏宁、淘宝、天猫等电商陆续牵手作为网购提货点,成立了苏宁易购-唐久大卖场、友赞微商城-唐久网上大卖场、淘宝-唐久便利商城,并与菜鸟驿站、韵达速递展开合作。同时,开通了多种支付方式,包括支付宝、微信、移动手机支付、积分兑换、唐久支付卡、电信翼支付等。

 “行业与产品的差异化越来越小,所以,不仅要围绕差异化做文章,更要研究服务的差异化。”胡守桢说,可能刚开始会有困难,但只要走出一步,就会看到更广阔的天地,便利店行业大有可为。


来源:山西日报


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