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专注KA、连锁、便利店、私超的自媒体
2004年，易初莲花（现改名卜蜂莲花）曾在国内大卖场中率先尝试像便利店那样24小时连轴转，不过没过多久，通宵营业就悄悄终止。2016年11月1日晚，家乐福上海斜土路店开始试水24小时营业，并对周边消费者提供免费送货服务，最快2小时送达。
就这几天的运营情况来看，食品饮料成为晚间消费的主力产品。
据店内工作人员介绍，晚上10点到早上7点半，卖场的工作人员会从白天的100多人减少到10来个，收银通道也会由白天的21根缩减至1到2根。在人力成本之外，真正增加的也就是每天半夜几百块钱的照明成本，并不会因此而调整商品价格。
据介绍，家乐福在意大利米兰和法国等地也在尝试大卖场24小时通宵营业，业绩都还不错。家乐福中国副总裁戴瑞克表示，如果顾客兴趣浓厚，他们可以多开，未来上海全部门店都开24小时也不是没有可能。“希望24小时营业能够为门店每天增加5%到10%的营业收入。”
据悉，家乐福该门店附近仅便利店就有161家，1000米的范围之内就有全家、罗森、喜士多、好德、联华快客等20多家便利店，并且大多为24小时营业。显然，家乐福要跟他们“抢生意”了。
除了试水24小时营业大卖场，家乐福还有“更多的事情要做”。近日，家乐福中国区总裁兼首席执行官唐嘉年公布了新的中国发展战略，他表示家乐福将在全国推出新的宣传口号和专门邀请好莱坞导演拍摄的品牌宣传片；2016年年底前建成6个大型配送中心等，坐标为昆山、成都、武汉、京津、东北和华南；同时，大卖场业态将在中西部加速开店，而小型便利店则会集中在一线城市(主要在上海)今年开出35家到45家门店。
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