【行业分析】回顾美宜佳进军湖北市场，中日便利店之争会怎样？

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在大卖场业态、个别优秀的本土零售商已经超越沃尔玛、家乐福等外资巨头。我们不妨大胆假设：在便利店业态，便利店的“中国学生们”会不会将来有一天超越7-ELEVEN等“日本老师”？这将是中国零售业的另一个战场。

中式便利店龙头美宜佳于11月26日在武汉成立美宜佳（湖北）便利店有限公司，正式进军湖北市场。门店尚未营业，美宜佳的配送中心已经就位。

一山岂容二虎，湖北便利店市场这块蛋糕，早已被日资便利店巨头罗森盯上。今年2月，日本罗森与武汉中百签署合作协议。按计划，中百将以“直营+加盟”的形式在3年内至少开出500家“中百-罗森”的便利店，其中90%为加盟店。

此外，以“梦想合伙人”制度扩张的today便利店截止7月在湖北开出100家门店。有当地研究机构分析称：湖北便利店的饱和量应该在6000家左右。这意味着，湖北便利店市场将呈现“三虎相争”的格局。

伴随着美宜佳、today便利等本土力量的崛起，便利店业态必将迎来以“整合夫妻老婆店”为策略的本土模式与以“小商圈制造型零售业”为特色的日本模式的竞争。竞争存在两个层面：一是对消费者和当地购买力的直接争夺；另一个是对加盟商的争夺。从这个层面，战争已经打响！

美宜佳（湖北）便利店有限公司成立

/ 区域加盟PK整合夫妻店 /

美宜佳（湖北）将管培生、供应链专员以及加盟投资顾问放在了重点位置。同时，他们列出了针对食品、饮品、用品以及冷链鲜食四种品类的招商需求。美宜佳希望兼顾批发商与零售商双重角色的便利店模式由此可见一斑。

而罗森则实施的是“区域大加盟商”策略，即针对区域性零售企业开放授权合作，希望借此达成罗森的“千店目标”。

实际上，扩张速度慢并不是罗森一家的问题，日资便利店成熟的运作系统同时也代表了准入机制的高门槛。罗森（上海）的门店数长期在300间左右徘徊，而7-ELEVEN只有两位数的门店规模。

与此相比，以美宜佳为代表的的中式便利店虽然单店盈利能力稍弱，但凭借庞大的门店系统，同时兼顾批发商与零售商双重角色，得以在高速发展的便利店市场中获得规模优势。

/ 供应链PK：本土便利店优势凸显 /

一直以来，日资便利店丰富的商品品类和高效的鲜食开发技术，都是本土便利店难以超越的优势。但客观来讲，因为市场限制等因素存在，中国的日资便利店与日本本土相比差距很大。也就是说，中式便利店凭借本土优势，在一定程度上占了点“小便宜”。

进入湖北之前，美宜佳已经在湖北黄陵区建设了6000平方米的高标准立体仓库，该仓库内部包括2500个商品仓库，并具备与此配合的商品分拣、配送以及冷库等功能。

值得注意的是，美宜佳（湖北）目前没有配备专门的中央厨房，而中央厨房正是中百罗森的优势之一。据悉，除门店合作拓展外，罗森与武汉中百将会充分利用中百物流和中央大厨房的基础优势，建立配套的物流配送体系和鲜食供应体系。

也就是说，美宜佳或许选择避开这一品类，以强大的商品周转能力弥补鲜食短板。从美宜佳的商品采购规划来看，他们将商品分为普通商品与个性化商品两大类，其中普通商品有厂家与经销商供应两种渠道，而个性化商品则由美宜佳为加盟店提供进口商品与自有品牌商品。在此基础上，美宜佳利用已有的多个大型物流中心，来为门店做常温商品两天一配、冷冻冷藏商品一天一配的供应链支持。

另外，据知情人士说“华冠商业有一块300亩的空置地皮，可用来建设便利店的加盟配送中心。这也是美宜佳看重华冠商业的重要原因 。”

/ 带着镣铐跳舞：日资便利店需要“松绑” /

日资便利店的盈利周期普遍较长，一方面由于外资企业有着成体系的开店流程，因而衍生出重投入的门店拓展成本，使其只有在门店达到一定规模之后才能盈利，比如经营8年之后才开始盈利的北京7-11。另一方面与本土便利店相比，外资企业受到的限制更为明显。

首先在门店拓展环节日资便利店就受限不小。另外，同样是烟酒品类，便利店不能售卖烟酒的规定似乎对外资企业的约束更为明显。对于还没有建立起进入便利店购物习惯的中国消费者来说，烟酒可谓是增强顾客黏性的一大利器。

这只是大型跨国零售企业所带“镣铐”的一个缩影，曾有业内人士分析称，“洋品牌便利店虽有优势，也不是完美无缺，本土品牌便利店与其相比更具灵活性。比如7-ELEVEN的一项计划要经过多道审批程序才会实施，不免延误时机，这也给本土企业在竞争时间上提供了很大机会。”

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