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持续的渠道增长
便利店渠道在经历过高速成长期之后,仍将在未来几年中保持门店和销售额的较快发展。随着国际零售商对加盟政策的放宽,该渠道将会在成熟市场中更加深耕,并逐步开发空白市场。随着小型业态的盛行,加强零供合作和渠道投入也迫在眉睫。供应商应当将便利店渠道的发展提升到战略高度上,制定相应的渠道计划,以锁定潜在生意增长机会。

决胜于自有产品
基于对购物者和消费数据的研究,便利店巨头们在中国正积极开发具有独特定位的自有品牌产品。比如全家和7-Eleven旨在提供物美价廉的自有产品,在中国推出了多个针对包装食品、零食和果汁品类的自有品牌。同时,便利店零售商会将更多的店内和促销资源投放给自有品牌,通过发力自有品牌产品以提升毛利水平。供应商需要清楚了解表现强劲的自有品牌商品的市场定位及表现,对于相同品类,要确保自己产品的竞争优势,而对于互补品类,寻求跨品类促销的机会。
不断升级的食物
鲜食和快餐食品是便利店吸引客流与提升销量的重要驱动力。便利店会利用鲜食的人气,开展跨品类联合促销活动,来带动相关互补品类的销售。特别对于饮料和零食品类的供应商而言,零售商加强鲜食的策略无疑为跨品类联合促销提供更多机会。

更为多样化的精准营销
便利店商家们的营销方式变得更加丰富多样,从产品的简单折扣促销,到如今新颖的主题式营销。更加强调营销方式的互动性,突出以品牌和消费场景为导向的营销活动,以此更有针对性地吸引目标消费群体产生购买欲望,最终进店消费。供应商也应当同零售商一起,明确目标顾客和消费场景以最大化营销效果。
通过服务创新提升价值
提供成熟精细的增值服务是便利店的核心竞争力之一。越来越多的便利店希望通过增加便民增值服务,例如收发快递,复印传真,送货上门,免费的休息、用餐区域甚至免费的热水来吸引并留住购物者,建立更强的顾客粘性和忠诚度。伴随该趋势的发展,供应商可以与服务提供商开展合作,为零售商和购物者提升价值。

升级店内环境及消费体验
便利店商家们纷纷开始对现有门店的大规模升级与改造,设置堂食区域和休息区域,以满足顾客即食的需求,提升购物体验。延长顾客店内停留时间,购买更多商品。供应商应该借此机会与零售商加强合作,从而在门店中脱颖而出并获得门店对新品上市的支持,进行个性化营销。

通过新渠道与顾客沟通
全渠道的零售市场需要全方位的沟通方式,运用所有可能的渠道,无论是手机应用、微信、或是线下门店,与购物者建立全方位的沟通与交互。7-Eleven便利店都已上线独家APP,通过发放优惠券和集点活动来增加顾客到店次数,强化顾客忠诚度。供应商也不要忘记利用这些全渠道资源来积极影响顾客的购买决策。
零售市场环境大变,转型升级成为行业常态。便利店凭着成本低、利润率高且操作灵活再一次迎来了零售业的“春天”。总的来说,未来几年便利店仍然会保持高速发展趋势,资本市场热度只增不减。便利店企业要想在激烈竞争中脱颖而出,还要提高自己的产品质量、客户体验、实施多方位精准营销。
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