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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
便利店行业零售业市场瞬息万变，从2016到2017，线下业态重回浪潮之巅的说法甚嚣尘上，继而催生出时下热门词汇——新零售，而在线下诸多业态中，便利店规模庞大、离消费者足够近且高频的特性使得其可以在大型超市普遍陷入亏损泥潭之时，成为一枝独秀，为整个行业的发展增添一抹亮色。
2017必将是便利店急速爆发的一年，新零售成为热门话题，老品牌开始跑马圈地，各大资本投资的门店也竞相开放，如何在群雄之争中获得最大利益呢？
新零售时代，就像电商时代，起步早的享受红利；起步晚的，扎进一片红海。自马云提出新零售的概念后，盒马鲜生、果乐乐等生鲜电商名声乍起，随之以便利蜂为主的便利店成为资本争相涌入的风口，而后，全时在北京放开了加盟，各大连锁便利店都开始跑马圈地。
新零售时代，用户在哪里，商品就在哪里。不是把用户引到商品面前，而是把商品送到用户面前。线下开店都懂得选择人流量最好的位置，线上那么多流量巨头，为什么不合作呢？阿里巴巴与百联达成战略合作，京东入驻永辉连开三家实体店，新型便利店便利蜂可以在网上下单。这些无不说明，电商与实体零售正从对立走向融合，线上线下融合的“新零售”业态，有望成为互联网时代下零售业变革的主要方向。
以用户需求为驱动，以品类重构为关键，以店铺运营为基础，以即时配送作为标配服务。
便利店，按照国际标准是步行不超过十五分钟能覆盖商圈，超过十五分钟的话就看做第二圈层、第三圈层。未来，可以通过配送，及时送货等服务，将便利店服务辐射的范围扩大到更远的地方。
重庆7-11的O2O战略尝试始于去年年底与美团的合作，当时将重庆市内的7-11全部接入了美团外卖。以其重庆南岸南坪西路店为例，打开美团外卖可以看到饮料、便当、甜品、面包、关东煮、方便面等各类商品，几乎将整个门店都搬上了美团，30元起送，平均送达时间为35分钟。
负责运营重庆7-11的王坤认为，目前重庆7-11以线上配送业务为主，线下业务为辅，在拓展十五分钟圈层时可以借助于第三方物流，把商品投入到第2、第3圈层，甚至从一个城市的这一边移动到那一边。“这个商业模式我们在线上成交都是增量，而不存在博弈的不利格局。”王坤说。此外，他认为重庆7-11和传统的社区超市和便利店形成差异化的不仅仅是中央厨房及其研发能力，还包括快捷物流以及精准的基于数据分析的订货技术。
目前，重庆7-11采用和京东、美团、阿里等第三方平台合作的方式，让便利店掌握了供应链，第三方掌握了物流。不过，王坤提醒，双方还是要注意品牌归属、数据共享以及学习对方的长处。
无独有偶，不光重庆7-11借势外卖平台，罗森也于去年年初入驻了百度外卖,双方共同推出商超到家服务，本土便利店品牌全时也入驻了百度外卖、美团外卖和京东到家。
新零售不只是把你的店面商品搬到线上！在传统零售进军新零售的过程中，我们要考虑3个问题，你的服务是不是做得更好？你的成本是不是更低？你的效率是不是更高？要真正的实现落地，着实还有很长的路要走，但就重庆711来看，落地情况还有很多可以想象，但是落地过程还是要根据不同的情况进行调整。
便利店与新零售的结合如何落地？各大老牌便利店也在做新的尝试。中国便利店市场正处于群雄逐鹿时代，不断涌入新的资本和新的模式，但始终离不开的还是“便利”二字。
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