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行业分析| 来自一位20年便利店经营者的建议:不创新,就改善

行业分析| 来自一位20年便利店经营者的建议:不创新,就改善 私域榜
2017-03-25
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导读:最近电商巨头的新零售之争,大有把重心偏向便利店的趋势。那么接下来作为便利店的运营者们该怎样做,才能更好地适应

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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造

最近电商巨头的新零售之争,大有把重心偏向便利店的趋势。那么接下来作为便利店的运营者们该怎样做?才能更好地适应市场的变化呢?自营便利店又该如何突围呢?这些都是值得我们思考的。


创新是发展永恒的主题


一起来看看行业资深人士的建议吧!来自一位20年便利店经营者的建议:


最近不管是在网上浏览还是和开店的朋友交流,对于我们这些便利店和小超市总的来说理念很新、想法很大、愿景很美,但是除了设备装修越来越高大上以外,实际看得见的进步很少。连锁还是千店一面,因为哪怕是不同的企业因为是差不多同样的供应商,同样的商品,同样的管理,除了外在形象,内在的东西都差不多。而个体店倒是千店千面,但是十个店七八个都看不下去, 大多数还是靠吃位置,还是十年前的水平。


所以面对现在越来越不利的市场环境,实体小店再不改变经营越来越困难。


自营便利店面临得问题:

1.租金和人工两大成本都会越来越高,每年到时候都会涨的。


2.多数上班族的收入减少,收入减少自然消费力减弱。但是物价又不断攀升,此消彼长,毛利空间进一步被压缩。


3.同行的竞争会越来越加大,现在抱着百把万想创业的,除了小超便利店你还能给他们指条更好的道?


4.来自网上的压力会越来越大,这里倒不是指的淘宝、京东、苏宁这些纯电商,而是美团、饿了么、京东到家这些平台上的线下实体店,1小时送上门或者网上下单自提。


所以如果我们再不进步,其结果是可以预见的。


我把进步分为两种:一是创新,只要是突破原有的,都可以称之为创新,比如说增加经营项目、线上线下结合、行业和跨行业资源整合……二是改善,就是对原有的东西进行优化、改进、提升。


对于我们广大的个体店主来说,前者或许只有少数的行业精英来实践,而后者则是我们大家每一个人都可以去做的,就像日本7-11所提倡的——每日微改善。如果我们每天把店铺的形象做好一点,商品的陈列美化一点,单品的管理深入一点,库存的管理合理一些,进货的渠道优化一些,对顾客的服务热情一些……是不是我们的生意自然会不断有提升。


我身边有几位完全没有行业经验新开店的朋友,经营的压力都很大,起初的盈利也很困难,但是在不断的微改善之下,都在不断的进步,盈利也越来越好。在自身实体门店做得好的基础上,再引入前面精英们做出的创新,效应会更加的放大。


所以说我们现在走进任何一家小店,国际知名的也好、招牌都没有的也好,沿海地区也好、偏远地区也好,反正都能说出一大堆的问题,这就是要改善的地方,这就是增长点,我自己店在也有很大的增长空间,前提是自己要行动,而不是把更多时间用到耍手机、看股票、玩实况这些地方上。



福利


活动内容:将“便利店经营管理”公众号本周推送的任一一篇文章(你喜欢的)发送朋友圈,记得加上你的想法或评论。截图发送后台。(多发可以增加中奖概率)


时间截止到2017年3月27日零点。


我们会选出优秀评论,送出书籍《零售哲学系列:7-11便利店创始人自述》随机一本。(包邮哦亲!)


Ps:随机挑出两名,我们将于27号公布获奖名单,寄出奖品



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