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行业新知丨竞争利器丨经营管理丨品牌打造
方法1. 发掘顾客需求，满足它
在烟酒店生意下滑时，通过深刻的反思自身问题。A老板选择在店内规划出一片休闲区，配备专门的麻将桌、棋牌桌，而且环境比那些街头店铺里的棋牌室优越。通过经常邀请老顾客来店里打麻将和玩棋牌，和老顾客建立了更好的关系，附近很多人也都成了他的新顾客。
A老板认为，抓住顾客的需求，特色和舒适是关键。需要注意的是顾客体验一定是经常性、持续开展的，只有不断向顾客灌输烟酒知识和文化才能收到相应的效果。同时，在提高客户体验方面，也要有自己的原则和重点，在亮点和卖点上多下功夫，还要为店内的核心消费者提供额外的服务，以此来扩大自己的人脉圈子。
方法2. 深挖核心用户
还有很多老板感到找不到团购的目标消费群，认为团购越来越难做，B老板就是其中之一，其实团购客户大多隐藏在老顾客中，如果能抓住这些忠实的老顾客，对销售额的贡献会非常大。因此，要让老顾客们紧紧围绕在自己店的消费圈子里，抓住老顾客的团购意向的同时，随之还能发展出一些新的团购客户。
发展团购客户是一步一步积累出来的，除了原有核心顾客之外，每天来店里买烟买酒的人都是自己的潜在客户，要将这些有限的资源做细，划分清楚，有效利用，在现有资源的基础上不断积累，就能挖掘出不少潜在的客户。及时总结归纳细分客户的购买习惯，购买意向和购买频次，做好客情维护深挖需求一定会有意想不到的惊喜。
方法3. 用促销打开一条与众不同的路
C老板的促销玩的非常好，思路清晰且收获丰富，他根据不同产品的知名度和卖点划分适当的促销策略，通过促销为自己收获了利润的同时也赢得了一大批忠实的新老顾客。促销的基础有以下几点：
首先就是“进店礼”，只要顾客进店产生消费，都会送一些小礼品，而赠品并不是随意的，正在促销的品牌为最佳选择，这样不仅可以吸引更多的消费者入店，还能够为这些促销品牌进行宣传。
其次，搭配好日常活动产品。比如，“买产品加xx送xx”或者“消费XX满XX送XX”，这些手法用在一些日常销售当中可以拉高客单价同时处理库存，消费者购买产品后也可以赠送一定金额的购物券来拉动回头消费。
最后，适时展开“限时抢购”的促销活动。主要针对一些有名气、顾客基础好且降价活动很少的品牌。最好设置在重大节日，因为此时客流量比较大，消费者前来采购的时间比较集中，不仅产品的动销速度要比以往快很多，还能借此机会招揽新顾客。
方法4. 维护好客情就维护了自己的利润
D老板对情感营销的感触颇深，做好客情不是一朝一夕，但是做好客情可让你细水长流。
D老板即使是几瓶酒几条烟的小单子，只要顾客需要，他也会派人去送，为的是留住回头客。而除了对零售客户以外，对于团购客户也需得利用情感营销，除了用吃饭、娱乐、购物、休闲的形式之外，另外像座谈会、品酒会、家庭生活会以及公益等活动也会主导召开一些，通常会邀请老顾客带上亲友群体一起参加。久而久之，圈子会慢慢扩大，留住一批认同自己也认同自己生意的顾客，形成一个质量很高的消费圈子，自己的商品也就顺势有了一条宽广的销售渠道，不愁没有销路。
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