开便利店怎么增加收入？1分钟看完3分钟学会，像7-11一样赚大钱！

不少年轻人都想以开便利店创业，但是刚入局的新手对这行难免陌生，在经营前期能保证不亏本就不错了，根本不指望能赚多少钱。那么开便利店怎么增加收入呢?不如先试试提升便利店的空间利用率吧。

只有最流行、最好卖的商品才会出现在便利店，即便如此，我们还是会觉得难以将所有想卖的商品都摆进店里。要怎么做才能将精选的商品尽可能多地呈现给顾客呢?

便利店的定位就是“小而美”，小是面积小，美是精选后的商品能满足顾客应急需求。那么如何在这不到100平米的门店中，将顾客喜爱的商品更多的摆放出来?今天小编就与大家一起探讨如何提升便利店空间利用率的问题。

提升便利店空间利用率有多重要?

便利店空间利用率，即是指便利店有效陈列的空间和便利店实际面积的比例，它直接的影响着门店是否实现了陈列效益最大化。

让便利店空间利用率最大化有以下几个好处：

1、减少商品陈列需要的空间，节约成本;

2、提升便利店内商品的丰富度，让顾客有更多选择;

3、提升便利店的坪效，让门店具有更强的获利能力。

如何提升便利店的空间利用率?

知道了提升便利店空间利用率的重要性后，你一定想知道究竟有哪些方法来实现吧?小编整理的这三个方法或许能帮到你：

一、合理选择商品，避免空间浪费

1.商品规格要小

便利店与大超商的定位不同，像整扎、整箱、量贩的大包装商品并不适合在便利店内售卖。

便利店的价格普遍偏高，会让大包装的商品丧失优惠性;其次大包装的商品占用的门店空间也更多，这样反而得不偿失。

2.单一商品种类要有取舍

要知道便利店是难以满足所有人的购买需求，若想让店内商品品类齐全，那么单一商品的种类就不能过于丰富。

试想单单将巧克力这一商品的包装、品牌、口味都在店内备齐了，便利店货架上还能留有多少空间给其他的糖类商品呢?

3.商品种类要多做改变

在便利店经营中我们可以多向全家便利店、罗森便利店、7-11便利店这类巨头学习，比如7-11便利店内都会有一个特设架，专门用来陈列每周的新产品。

我们也可以根据当季各类商品的销售情况，将销量不好的商品撤掉，换上新品牌的或新口味的同类商品，这样不但可以提高商品呈现的机率，也会让顾客时常有惊喜。

二、科学陈列商品，提高空间利用率

1.商品陈列比例要有侧重

商品因用途和品牌导致销量各有高低，如果把商品都摆放的一样多，则会使快销的商品总是处于缺货的边缘，而慢销的商品总有一些积压在货架上。

店家可根据价格中心线的原理指导商品陈列的数量，确保店内的主力商品在便利店货架上占有优势位置和较大的规模。

2.单个商品陈列的规模要小

虽然超市里经常将一种产品大量的陈列出来，这样做更容易引起顾客的关注，但并不适合寸土寸金的便利店。

在便利店货架上大面积地排放单一商品，会占用其他商品的空间，使便利店货架的陈列看起来单调乏味;若堆头陈列的面积过大，则会堵塞通道，影响顾客流动。

3.商品陈列的位置要时刻有货

便利店经营的过程中难免会出现采购不及时，或配送延迟而导致的商品缺货，即便如此我们也不应该让便利店货架上出现空位。

如果出现了某一种商品缺货，那就用另外一种商品暂时补上这个陈列空位吧。

三、选择专业的货架，科学布局空间

1.选择合适高度的货架陈列

便利店的面积比较有限，一般店内双面架的组数不会超过5组。为了让每组货架可以有更多的陈列空间，可以在保证顾客方便拿取的前提下选择高度更高的便利店货架，延伸门店上部空间的利用。

2.为墙面选择多一些单面靠墙货架

单面便利店货架是提升店面陈列空间的利器。因为有了墙面的支撑，单面货架可以将商品陈列得更高更多，货架最上方不便于拿取还可以做成广告牌，且对墙面起到了一定的装饰作用，简直不能更实用。

3.灵活使用各种货架配件

货架配件的作用不仅仅是让陈列方式更丰富或者更美观，其实它们有着非凡的实用性。

例如收银台前架，便利店收银台即使没有收银台前架依旧可以使用，但是这样却减少了收银区陈列商品的面积，也丧失了一次激发顾客购买欲的机会。

商品是影响便利店经营好坏的关键，只有解决了商品选择和商品陈列上存在的问题，才能真正提高便利店的运营效益。希望这篇文章能给你一些启发。

（图文来源：时尚店铺服务）