从开店到经营的8大误区，开便利店的你是不是中招了？

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作者： Anx  

过去两年中，便利店行业的高速增长引领了整个零售行业的发展，俨然形成了一个小风口。越来越多的人和钱进入该行业，但是不少入局者因操之过急或经验匮乏，从开店到经营入了不少“坑”，比如这8大常见误区。

选址将就、装修省钱

筹备开店时，选址和装修是最重要的两个环节，千万不可选一个位置优势不明显的店面将就了事，更不可在装修的时候舍不得花钱，舍不得多装照明。要知道，位置决定店内客流量，装修是否敞亮决定顾客的购物心情。

便利店正门最好开在人流量大的主干道上，而不是商场里、背街里，门头一定要显眼。

店内的装修不求有多豪华，但要光线明亮、整齐干净。切记不要让店里黑漆漆的，顾客从外边看上去还以为没有在营业就尴尬了。

以为店面越大越好

更大的面积意味着更高的租金，不一定合适。

在郑州大多数小区，100平左右的店面性价比最高，租金较少，盈利能力也不错。面积再大就要考虑社区的人群基数和消费能力了。

商品种类盲目求多

在不清楚顾客消费喜好的情况下，便利店刚开业时可以保持足够多的商品种类。但步入正轨后，100平的便利店最好保持2000~2500个SKU，确实比不了大卖场的品类齐全。

对便利店来说，商品过多，不仅有极大的库存风险，而且容易让整个便利店看起来杂乱无章，影响体验。

同一类商品切忌提供过多品牌，一旦有太多选择空间，会造成顾客选择困难、增加购物时间，进而降低购物热情。

商品结构照搬

无论是加盟连锁还是自营，都不要把别人已有的商品结构照搬过来，“水土不服”可能会让你的店一蹶不振。

鲜食、生鲜、进口商品，选择这些商品种类时要慎重，一定要先了解周边顾客的购物需求再决定。

在经营过程中，注重商品结构的更新迭代，关注季节变迁、天气变化，一成不变会让顾客缺乏新鲜感。

图省事，包装不做调整

整装和散装要灵活，需要根据实际情况进行调整，不能供货商送来是什么样就摆成什么样。

比如，纸巾、速溶咖啡，整体包装并不适合大多数即时消费型顾客，那么货架上放一些拆出来的散装，会更受欢迎。

再比如，散装糖果、散装糕点，提前把多种散装商品包装到一起，一起卖，既方便顾客，又能搭配销售，拉平成本。

陈列不合理，浪费空间

便利店的空间有限，但合理的陈列可以引导购买、提高销售额。

卖场那种华丽的促销堆头，在春节期间会比较好用，一大堆常见礼品在门口摆个造型，很有年节气氛，也方便顾客购买。

强行24小时营业

虽然24小时营业听上去很牛X，但国内的大多数便利店并不适合。

无论是办公区还是住宅区，夜晚11点之后客流量就很少了，强行营业只会增加资源消耗和人员成本，并不能带来多少营业额。只有夜生活比较丰富的娱乐区域才比较适合24小时营业。

过度服务让顾客厌烦

要给顾客一定的空间，切记避免过度推销和过度服务。过度，意味着人员成本的浪费，这在小小便利店的经营中可是大忌，而且容易引起顾客不适甚至厌烦，得不偿失。

便利店是门精细的生意，避开以上误区，才能稳步发展，安心赚钱。

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